Tuna, shiso herbo, kaj kukumo, chirashi sushi estas facila kaj rapida amika ĉemizita miksita sushi, ankaŭ konata kiel disĵetita sushi, kiu povas esti skurĝita en 10 minutoj, se vi akiris rostitan rizon en via fridujo aŭ varmigas vian rizon. kuirejo.
Sushi-rizo, akvumita per dolĉa vinagro-miksaĵo, estas kovrita per senpuna tinuso, kaj poste ornamita per ŝtono de verda shiso (perilla) herbo kaj kukumo-matĉoj. Malgranda pinglo de dolĉa sakura denbu (sekigita fiŝo) aldonas koloron kaj dolĉecon por krei bongustan kaj bele prezentitan teleron.
Sakura denbu estas baza en japana kuirejo kaj estas sekigita flaka fiŝo, kiu estas milda, lumo kaj rozkolora. Lia gusto estas iomete saleta sed plejparte dolĉa. Ĝi estas kutime uzita en infanoj-bento-lunĉo por garni vaporitan rizon. Pro ĝia gaja rozkolora koloro, ĝi estas ankaŭ populara ornamo por pladoj, kiel chirashi sushi (ankaŭ nomata miksita sushi aŭ dissemita sushi).
Kion Vi Deziros
- 2 servoj kuiritaj rizo
- Dash de Sushinoko marko polvo sushi rizo vinagro, aŭ faru casero sushi rizo vinagro kun ĉi tio
- recepto
- 1 cucharadita de rostitaj blankaj semoj de sésamo
- 1 al 2 puŝoj 2.6 onzas ĉiun (enlatigita) lumo-tinuso en akvo
- Ekspremado de freŝa
- citrono (ĉirkaŭ 1/2 cucharadita)
- 1/4 taso da kukumo, pikitaj en kongruaj pecoj
- 3 folioj de shiso (herbo verdo verdo)
- 1 cucharadita sakura denbu (flaked fiŝo)
Kiel fari ĝin
- Ĉi tiu recepto supozas, ke la steamita rizo estas kuirita kaj disponebla por uzo. Se ne, bonvolu fari rizon laŭ la instrukcioj de via rizo-kuirilaro, aŭ faru steamitan rizon kun ĉi tiu recepto havebla ĉi tie.
- Prenu du servojn de rizo kaj loko en meza grandeco. Fanĉu la rizon por malvarmeti iomete kaj ŝprucigi Sushinoko-brandon per polvo de sushi-vinagro super la rizo ĝis la sezono. Uzante la randon de la rizoŝelo, "tranĉis" la rizon diagonale kaj ĵetas miksi. Noto, ĉi tiu movado malhelpas la rizon esti frakasita.
- Sur individuaj servaj teleroj, disvastigas sushi-rizon.
- Garni sushiran rizo kun rostitaj blankaj siksemaj semoj.
- En malgranda bovlo aldonas drenitan enlatan tinuson. Elprenu malgrandan kvanton da freŝa citrono sur la tinuso kaj ĵeti. Rompi iujn grandajn pecojn de la tinuso.
- Garnu la rizon per sesaj semoj kun amuzoj kaj kukumaj matĉoj.
- Ŝtono shiso foriras. Staku la foliojn kune, ruliĝi, poste tranĉu en maldikajn pecojn. Vi devas fini per maldikaj pecoj de shiso, kiuj similas al rubando. Garnu la sushi kun shiso.
- Laste aldonu pinĉon de la sakura denbu al la centro de ĉiu chirashi-sushi-telero. Servu tuj.
Recipe Konsiletoj:
Anstataŭigi enlatan atunon per enlatigita blanka albakoro. Aliaj pretaj fiŝoj por provi estas enlatigitaj salmon aŭ eĉ fumitajn salmojn.
Provu tranĉitajn krudajn karotojn anstataŭ kukumaj matĉoj.
Por rapida sushi vinagro, provu Sushinoko-marĉitan polvon de sushi rizo-vinagro. Por hejma sushi rizo vinagro provu ĉi tiun recepton .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 789 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 17 mg |
| Natrio | 125 mg |
| Karbonhidratoj | 160 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 24 g |