Ekzistas kelkaj sanaj profitoj por manĝi salmon, ĉar ĝi estas riĉa en koro-sanaj nutrajxoj kaj aliaj vitaminoj kaj mineraloj. Ĉu vi volas novan vojon por ĝui salmon? Provu ĉi tiun recepton por salmoj. Ili estas bongusta kaj relative facila fari - plus, ili proponas alian manieron akiri salmon en vian dieton.
Ĉi tiuj salmaj fritiloj estas frititaj, kio aldonas iom da grasa enhavo kompare al manĝi grilita salmo. Sed se vi faras aŭ manĝas ĉi tiujn en modereco, ĝi estas pli sana ol manĝi ilin dum la tuta tempo.
Vidu la konsiletojn sub la recepto por manieroj, ke viaj fritiloj malpliiĝas grasaj kaj pli sanaj.
Kion Vi Deziros
- 1 povas (15-1 / 2 onzas) rozkolora salmo
- 3 ovoj (apartaj)
- 3 kuleroj de faruno
- 1/2 cucharadita salo
- Dashpipro
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1 kulero de petroselo pikita
- Oleo de legomo (por friti)
Kiel fari ĝin
- Forigu la haŭton kaj ostojn el salmo kaj mashu ĝin. (Ĉi tiu recepto uzas salmon enlatigita.)
- Batu ovojn de ovo ĝis lumo kaj dikigita. Tuj poste, batis la faruno, salo, pipro, ajlo, polvo, petroselo kaj salmo.
- Batu ovo blankulojn en alia bovlo ĝis ili estas rigidaj. Foldu ovo blankulojn en la unuan miksaĵon, kombinante ĉion en unu.
- Guto de kulero en varma (ĉirkaŭ 370 F) graso aŭ oleo. Fritu salmonojn ĝis ili estas bele brunaj.
- Servu ĉi tiujn bongustajn salmajn fritilojn kun tartara saŭco, remoulade sauce aŭ coctel sauce.
Salmaj Fritroj Fariĝis Sanaj
Estas kelkaj manieroj fari la fritojn iom pli sana. Elektante sanan oleon de koro, por ke vi konsumu bonajn grasojn por drenado de troa oleo, vi povas fari al ili paton pli sana kun malmultaj modifoj.
- Elektu sanan oleon de koro, kiel canola, olivujo, manano aŭ oleo. Vi volas kontroli la fumajn punktojn do la oleo tenas bone ĉar vi fritos ĉe alta temperaturo.
- Forigi pekojn. Dum vi malvarmigas la fritojn, pecoj povas elspezi, bruligi kaj varbi la guston de frititajxoj kiujn vi poste posedas. Uzu slotitan kuleron por forigi rubujojn, kiuj elspezas dum la fritprocezo.
- Kontrolu la tempon. Uzu freŝa termometro por certigi, ke via oleo estas ĉe la ĝusta temperaturo.
- Faru sanan banton. Elektu batilon kiu uzas karbonatajn trinkaĵojn aŭ fermentojn por malhelpi tro da oleo de esti sorbita kaj tiam uzi la oleon pli por hejtado.
- Lasu ilin sidi. Sur fritado kaj forigo de la kano, metu la fritojn sur papero tuko. Ĉi tio povas helpi malebligi troan oleon kaj grason - de trempado en la friton.
Pli Salmaj Receptoj
Ĉu vi volas provi kelkajn pli da receptoj por salmo? Ĉi tiuj donas al vi diversajn alternativojn por ke vi povu teni la fiŝon regulajn stapulojn en via sana dieto.