Ne estas pli bona maniero ĝui la ĉielarkon de freŝa produkto ol kun simplaj, simplaj oven-rostitaj legomoj. En ĉi tiu recepto, la forno rostanta kun ŝvelaĵo de ekstra virga oliva oleo karameliza kaj eltrovas la guston de zucchini, squash, tintilo, asparagoj kaj cepo.
Ĉi tiu aparta miksaĵo de legomoj estas ekstreme alta en vitamino C, vitamino A kaj vitamino B6. Ĝi estas ankaŭ granda fonto de natura fibro, folato, kalio, kaj vitamino K, nur por enoficigi nur kelkajn. Kiam temas pri via sano, vi vere ne povas fari pli bonan ol belega miksaĵo de freŝaj legomoj preparitaj simple kun malmultaj krioj.
Freŝaj veggies estas ĉiam plej bonaj, sed se vi deziras ĉi tiujn templojn de la vespero ekster sezono, provu elekti fulmajn frostitajn legomojn. Ili eble ne estas tiel klaraj, sed ili inklinas teni sian pli bonan valoron ol produktadon, kiu estis rikoltita kaj importita ekster sezono.
Dum ĉi tiu recepto estis adaptita de la Dieta Dieta Dieto de Dr. Arthur Agatston por la fazo 1 de la programo, vi certe ne devas esti sur la fama dieto por ĝui ĉi tiun.
Kion Vi Deziros
- 1 meza
- zucchini , tranĉita en mordita pecoj
- 1 meza flava somera kvazaŭo, tranĉita en mordita pecoj
- 1 meza ruĝa sonorilo, tranĉita en mordita pecoj
- 1 meza flava sonorilo, tranĉita en morditajn pecojn
- 1 funton freŝa asparagoj, tranĉita en mordita pecoj
- 1 ruĝa cepo, pikita
- 3 Kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 1 cucharadita
- salo
- ½ cucharadita
- nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 450 gradoj Fahrenheit.
- Dum la forno precalas, preparas ĉiujn legomojn tranĉante en morditajn pecojn.
- Poste, metu la kukon, kukuŝilon, sonorilojn, asparagojn, kaj ruĝan cepon en grandan rostitan panon, kaj ĵeti kun la oleo, salo kaj nigra pipro.
- Disĵeti legomojn en ununura tavolo sur bakado.
- Rostita en la forno dum 30 minutoj, moviĝante de tempo al tempo ĝis la legomoj estas malpeze brunaj kaj molaj.
Nutraj Faktoj
Unu Servado: Proksimume ¼ de recepto
Por Servado: 170 cal, 5 g pro, 15 g karb, 11 g graso, 2 g sidis. graso, 0 mg kolesterolo, 5 g fibro, 586 mg natrio
> Fonto
> La Dieto de la Suda Strando : La Deliciosa, Doktoro-Desegna, Malprofunda Plano por Rapida kaj Sana Peza Perdo de Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books)
> Kopirajto 2003 de Arthur S. Agatston MD Reprintita per esprimita skriba permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 176 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 12 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 5 g |