Historio de Lentiloj: Kie Donas Lentilojn Veni De

Lentiloj estas legomoj kune kun aliaj specoj de faboj. Ili kreskas en podoj, kiuj enhavas unu aŭ du lentajn semojn, kiuj estas rondaj, ovalaj aŭ koraj diskoj kaj estas foje pli malgrandaj ol la pinto de krajonoŝaltilo. Ili povas esti venditaj tute aŭ dividitaj en duonojn kun la brunaj kaj verdaj varioj estante la plej bonaj reteni sian formon post kuirado. La malalta lentilo daŭris milojn da jaroj.

Iuj manĝaĵoj iam konsideris lentilojn kiel manĝaĵojn kaj malkonfesis manĝi ilin ĉar ili estas tiel malmultekostaj. Kvankam ili povas esti malmultekostaj, lentoj estas tre nutraj, plenigantaj kaj pli grave, eble la plej gusto de ĉiuj legomoj. Lernu pli pri lentoj antaŭ provi iujn interesajn malnovajn kaj novajn lentilajn receptojn sube.

Lentila Historio

Lentiloj, botanike konataj kiel Lens culinaris esculenta, estis fonto de subtenado por niaj prapatroj ekde antaŭhistoriaj tempoj. La vortaj lentoj venas el la latina lenso, kaj efektive ĉi tiu frukta kuzo estas simila al la duobla konveksa optika lenso, kiu prenis sian nomon de la lentilo.

Lentilaj artefaktoj estis trovitaj sur arkeologiaj fosoj, kiuj revenas 8,000 jarojn, kaj la libro de la Biblio de la Genezo rakontas la historion de Esav, kiu rezignis sian unuenaskitecon por bovlo da karikaj lentoj kaj pano da pano. Kiel bongusta kaj abunda fonto de proteino, lentoj gratigis la tabulojn de kamparanoj kaj reĝoj egale.

Malriĉaj katolikoj, kiuj ne povis pagi fisxojn dum la sezono de lentoj anstataŭigitaj de lentoj.

Pensis esti estinta en la Proksima Oriento aŭ Mediteranea areo, lentoj (konataj kiel dal aŭ dahl en Barato) estas malgrandaj diskoj simila al ebena bebo. Kiam duono, sekigitaj lentoj similas iliajn disiĝajn pizajn kuŭinojn. Ili kreskas du al pod kaj sekigas post rikoltado.

Kie estas Lentils Grown kaj Kie Aĉeti Ilin

Estas centoj da varioj da lentoj, kun kvindek aŭ pli kultivataj por manĝaĵo. Ili venas varion de koloroj, kun ruĝa, bruna kaj verdaĵo, la plej populara. Lentiloj havas teruran, nutritan guston, kaj iuj varioj pruntedonas iomete pipan tuŝon al la palato. Lentiloj kreskas plej bone en malvarma vetero. Semi lentoj en printempo tiel frue kiel 2 ĝis 3 semajnoj antaŭ la averaĝa lasta frosto dato. La plej multaj lentilaj produktadoj en Nordameriko okazas en la Paca Nordokcidento, orienta Vaŝingtono, norda Idaho kaj ĝis okcidenta Kanado, kie ĝi kreskis ekde la 1930-aj jaroj kiel rotacio kun tritiko.

Pli pri Lentiloj kaj Lentilaj Receptoj:

• Lentila Elektado kaj Stokado
• Lentilaj Kuirejaj Konsiletoj kaj Preparado
• Lentilaj ekvivalentoj
• Lentila Historio
• Lentilaj Receptoj

Kuirelibroj