Ĉi tiu rostita florbrasika recepto estas ĉiam sukceso, ĉar rostado elportas la naturaj dolĉeco de la florbrasiko. La suko de citrono aldonas iom da zing al ĉi tiu recepto, ekvilibrigante la mildan ajlon kaj florbrasikon. Ĝi estas súper simpla recepto kiu lasas la fornon fari la plejparton de la laboro.
Kion Vi Deziros
- 1 granda kapobrasiko
- 2 Kotoj. oleo de olivo
- 1 Tbsp. pikita ajlo
- 3/4 korpon. maro salo (aŭ kosher salo)
- 2 kuleroj de suko de citrono (suko de citrono)
- Ĵetu freŝan grundan nigran pipron
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 425 gradoj F.
- Tranĉu florbrasiko en floroj de preskaŭ la sama grandeco. Ĵeti kun oleo de olivo kaj ajlo.
- Disĵetu en eĉ tavolo sur fortika bakedo. Aspergi kun maro salo. Rostita 10 minutojn.
- Turnu kaj rostu aliajn 5-15 minutojn, ĝis la florbrasiko estas bruna kaj mola kiam oni penetras per forko.
La longa tempo por rostado dependas de kiom grandaj la florbrasikaj pecoj estas, kiom varma estas la forno (varmetoj de forno varias), kian tipon de bakita litero vi uzas (fandujo estas rostita pli rapide ol aluminio, ekzemple) kaj kio raketo en la forno, kiun vi uzas.
Viaj plej bonaj vetas estas kontroli la florbrasikon post 5 minutoj sur la dua flanko, kaj poste rosti, se necese.
- Elpremu citronan sukon super florbrasiko. Gusto, kaj aldonu salo kaj pipro, se necese.
- Servu tuj.
Kio estas la nutra profito de florbrasiko?
"Florbrasiko estas membro de la krucifika vegetaĵaro (aŭ Brassicaceae )-familio kune kun brokolo, brasiko, kaleŝo, bruselo-ŝeloj kaj aliaj aliaj malpli komunaj varioj.
Pro freŝa serĉo, Brassica-kultivoj kiel florbrasiko nun estas tre rilatigitaj kun malhelpo de kronikaj malsanoj, inkluzive de kardojvaskulaj malsanoj, diabeto, neurodegeneraj malordoj kaj diversaj formoj de kanceroj, nur por nomi kelkajn.
Unu-taso servanta de florbrasiko enhavas:
- 29 kalorioj
- Proksime de nulo gramoj da graso, natrio aŭ sukero
- 73% ĉiutaga valoro (DV) de Vitamino C
- 19% DV de Vitamino K
- 15% DV de folato
- 13% DV de acida pantoténico
- 12% DV de Vitamino B6
- 11% DV de monteto
- 11% DV de fibro
- 9% DV de Omega-3 grasaj acidoj "
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 120 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 500 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 4 g |