Kiel Manĝi Krabon

01an de 07

Komencu kun kuiritaj, purigitaj kraboj

Ĉu vi havas krabon, bolas aŭ fendita krabo, sidanta ĉirkaŭ tablo kun ĉiu, kiu elektas sian karnon el la kraboj, aŭ elektas kraban karnon por fari kraban kukojn aŭ kraban salaton, ĉi tiu gvidilo montros al vi kiel elekti kraban karnon de krabaj kruroj kaj garras kun facileco.

Kuiri kaj purigado de kraboj estas sufiĉe facila operacio (vidu Kiel kuirilaro kaj kiel purigi krabon , respektive), sed vi ankaŭ povas aĉeti plej multajn tipojn de krabo jam kuiritaj kaj purigitaj. La plej grandaj varioj estas venditaj jam parte parte rompitaj (ekzemple, ekzemple krutaj kruroj de Alasko).

02 de 07

Rompi krabojn en duono

Komencas elekti krabojn rompante ilin en duono (aŭ kvaraj por pli grandaj specimenoj). Plej multaj specioj povas esti rompitaj mane, sed pli malmolaj ŝeloj povas esti traktataj per peza tranĉilo aŭ tranĉilo, se necese.

03an de 07

Apartigu la krurojn

Kun simpla tordo kaj tiro, plej multaj krabaj kruroj apartigos facile de la korpo. Pli grandaj kraboj povas postuli nukotukon por faciligi la disiĝon.

04 de 07

Kroĉu la Kroĉojn

Iuj homoj komencas kun la korpo karno, sed la plej dolĉaj knaboj de viando en la garrasoj estas belaj rekte. Eĉ pli malgrandaj krabaj garras bezonos esti fenditaj pro tio ke la ŝelo sur la garraĵo estas pli dika ol sur la aliaj faltoj. Nukukisto aŭ palinuro estas populara elekto. Plata karno-solvilo - unu solida baleno kaj la garraj fendoj sufiĉe malfermitaj por tiri apartajn verkojn. Kia ajn ilo vi uzas, komencu kun minimuma forto kaj aldonu pli ĝis la ŝelo-fendoj - vi volas eviti tro multe disbati la ŝelon kaj tiel havi multajn foliojn de ŝelo en la kravato.

Uzu malgrandan forkon (skulptaĵoj kaj palillos ankaŭ bone funkcios) por forigi la karnon el la fendita garraĵo. Unufoje vi havas garbon elektitan, vi povas uzi la punktan pinceron por elekti manĝaĵon el la resto de la krabo.

05 de 07

Split Krabaj Legoj

Vi povas fendi la krurojn kiel la garras, sed multaj kraboj havas suferajn suferojn sur siaj kruroj aŭ vi povas treni ilin malfermitaj per du kuirejaj tondiloj. La elekto estas via!

Se vi tranĉos la kruron-ŝtonon pure, vi povos eltiri solidan pecon da dolĉa krabo, kiel rekompenco.

06 de 07

Elekti la Karnan Karnon

Kelkaj kraboj, kiel bluaj kraboj kaj ŝtonaj kraboj, ne havos multe da viando en iliaj korpoj por ĝeni. Pli grandaj kraboj havos bonan kvanton. La karno de la korpo ne ĝenerale parolas kiel mola aŭ dolĉa kiel la garraĵo kaj kruda karno, sed ĝi ankoraŭ povas valori, precipe ĉar ĝi estas sufiĉe facile forigi. Nur uzu malgrandan forkon, elekton aŭ pinceron por eltiri la viandon de la malsamaj sekcioj de la korpo.

Evidente vi povas fari la garraĵon, krurojn kaj korpon en iu ajn ordo, kiun vi volas.

07 de 07

Elektita Krabo

Se vi ne manĝis la viandon dum vi iros, vi havos belan amason da freŝa krabo-viando kiam vi finos. Uzu en salatoj, supoj, aŭ simple agordi ĝin sur freŝa pano, disvastiĝi per butero aŭ majo, kaj ĝui la fruktojn de via laboro.