Kiel gourmetaj manĝaĵoj kaj famaj kuiristoj fariĝis pli popularaj, dekoj da revuoj dediĉis sin al la kulinara mondo. Vi povas trovi magazinojn hodiaŭ dediĉitajn al iu ajn specifa kuirejo aŭ aparta grupo de legantoj. Same kiel io ajn, iuj ekzemploj fariĝis elstaraj en ilia kampo, dum aliaj senhelpigas malriĉan ĵurnalismon kaj vizion. Jen miaj elektoj por iuj el la plej bonaj manĝaĵaj revuoj haveblaj.
01 de 09
SaveurĈi tiu belega revuo plenigas belegajn fotojn kaj fascinajn manĝaĵojn de ĉiuj. La receptoj kaj artikoloj fokusigas aŭtentikan regionan kuiradon. Definitive por manĝaĝantoj.
02 de 09
GourmetSe vi ne legis Gourmet lastatempe, estas tempo komenci. Pro tio ke Ruth Reichl (iama restoracio pri la NY Prifriponas) iĝis redaktoro en 1999, Gourmet Magazine fariĝis ŝtela publikigado. Pezaj sur receptoj, granda sekcio de Gourmet ankaŭ dediĉas al vojaĝoj kaj restoracioj. Bone skribita kun deca foto, ĉi tiu revuo estas necesa por ajna kulinara.
03an de 09
La Arto de Manĝado"La Arto de Manĝado estas pri la plej bona manĝaĵo kaj vino, kio ili estas, kiel ili estas produktitaj, kie trovi ilin (la bienoj, merkatoj, butikoj, restoracioj)." - de ilia retejo. Ĉi trimonata revuo estas skribita ekskluzive fare de Edward Behr, unu el la grandaj manĝaĵaj verkistoj de Ameriko. Se vi amas legi pri manĝaĵo, ĉi tiu revuo estas por vi. La scio kaj pasio de Behr por manĝaĵoj estas elokvente montritaj en ĉi tiu mirinda revuo.
04 de 09
Manĝaĵo & VinoManĝaĵo & Vino estas ĝenerala tuteca revuo por manĝaĵoj. Plenplena per receptoj kaj artikoloj pri vojaĝado kaj amuzado, ĝi havas certan eksterordinaran senton kun deca foto. Ne maltrafu la jarajn Top 10 Best New Chefs. Ĉiu jaro dek supre kaj venantaj kuiristoj de ĉirkaŭ la lando estas elektitaj kiel la sekvantaj kulinaraj superstaroj.
05 de 09
Ilustraĵo de KuirejoCook's Illustrated estas tre bela kiel-revuo. La enhavo estas plena de paŝo post paŝaj ilustradoj pri kuiraj metodoj kaj rigore provitaj receptoj. Ili donas brutale honestajn recenzojn pri kuirejaj iloj kaj kuirejo, kune kun produkta gusto-provoj. Cook's Illustrated havas neniujn reklamojn, do vi povas certigi, ke iliaj opinioj ne favoras iun aparta fabrikisto. Eldonita ĉiumonate, la belaj desegnoj kaj fotoj estas sufiĉe sufiĉaj por ricevi ĉi tiun revuon.
06 de 09
GastronomiaAlia trimonata revuo, Gastronomica estas eldonita de la Universitato de Kalifornio kaj kovras diversan gamon de manĝaĵoj. Iomete akademiaj, la artikoloj estas bone skribitaj kaj prudentaj. Ĉiuj aspektoj de manĝaĵo okazigas de la plej grandioze al la plej simplaj ĉiutagaj aspektoj. Fantika foto pruntas al ĉi tiu revuo elstaraĵon kiel bonegan legadon.
07 de 09
Bona KuiradoBona Kuirado estas granda revuo por homoj, kiuj amas kuiri. Plenplena de grandaj receptoj, multe da spaco dediĉas instrui la arton de kuirado. Mirinde ilustrita per paŝoj kaj instrukcioj, Fine Cooking certe certigas iun ajn pli bonan kuiriston.
08 de 09
Kuirejo LumoNe lasu la nomon malsaĝi vin. Kuiri Lumo temas pri serioza kuirado. Dediĉita al sana vivado, receptoj ne havas rektajn alirojn kiam temas pri gusto. Ĉu vi serĉas rapidajn kaj rapidajn receptojn por lunĉo aŭ tuta menuo por speciala festo, Cooking Light havos la respondojn (sanaj por esti certaj).
09 de 09
bonan apetitonBon Appetit estas esence plej malgranda versio de Gourmet. Vi trovos bonajn receptojn ĉi tie kaj eventualan interesan artikolon. La revuo estas peza pri reklamado (multaj el kiuj havas nenion rilate al manĝaĵo). Tamen, ĝi estas unu el la plej malmultekostaj manĝaj revuoj por aboni, do vi eble volas akiri ĝin nur por la receptoj.