Riĉa kun dolĉa abrikota gusto kaj la aŭdaco de aziaj inspiritaj ingrediencoj, ĉi tiu rostokrado estas perfekta por kokido. Konsiderante ke ĉi tio estas iomete suka glaciaĵo zorgas, ke oni ne permesu flare-ups sur la krado, ĉar ĉi tio povas bruligi la kokidon.
Monitore konvene, ĉi tiu barbacoa saŭco perfekte tranĉos kaj karameligos la karnon, pruvante plej spertan kruĉan kokan sperton. Dum ĉi tiu saŭco funkcias bone sur plejpartoj de pecoj, mi rekomendas uzi kokajn musojn kaj tamburojn.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso / 120 ml aprikotoj konservas (anstataŭas per persiko se necesas)
- 1/4 taso / 60 ml cepo (pura)
- 1/4 taso / 60mL ketchup
- 2 trunkoj
- ajlo (pikita)
- 2 Kuleroj / 30 ML Milda Chili-saŭco
- 2 kuleroj / 30 mL
- sojsaŭco
- 1 kulero / 15 mL
- Vinagro de rizo
- 1 kulero / 15 ml vegetala oleo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
- 1 piksa salo
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, varmega olivoleo.
- Aldoni pura cepo kaj kuiri dum 1 minuto, movante senĉese.
- Aldonu ajlo kaj kuiri por alia minuto.
- Aldonu ceterajn ingrediencojn kaj permesas iomete bubliĝi.
- Redukti varmegon kaj malvarmigi dum 5 minutoj, ofte moviĝante.
- Fojo la ingrediencoj formis kvazaŭ konsistencon, forigas la panon el varmego kaj permesas malvarmigi antaŭ uzi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 33 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 194 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |