Ĉi tiu Bruselo-frandaĵoj estas bonega elekto por ĉiutaga manĝo aŭ festo-vespermanĝo.
Riĉa tipa fromaĝa saŭco kaj manĝaj freŝaj pano-paneroj elprenas la naturan dolĉan guston de la Bruseloj en ĉi tiu delikata flanka plado. Mi aldonis kelkajn krucigitan lardon, sed tio estas tute laŭvola. Pancetta aŭ 3 aŭ 4 kuleroj da belega ŝinko estus ankaŭ belaj aldonoj, se vi ŝatus aldoni iom da fumita gusto.
Ĉu vi estas la sola en la familio, kiu ŝatas Bruselon? Tiam liberigi individuajn porciojn! Preparu la ŝprucojn kaj saŭcon, kuleron en individuajn kradojn aŭ rikoltojn, supro kun pano, kaj baku kiel ordonite. Malvarmu, envolvu individue en folio, kaj stoku en la frostujo. Por recalenti kradon, baku malkovrita je 350 ° F (180 ° C / Gaso 4) ĝis varmega kaj bubbly, ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj, laŭ la grandeco.
Ĉi tiu cheddar Bruselo ŝprucas gratinon estas alia bona elekto, kaj preparo estas eĉ pli facila. Ĝi estas farita kun kremo anstataŭ blanka saŭco.
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj Bruseloj
- 1 ŝnura ajlo, tranĉita en duono
- 3 kuleroj de butero, dividitaj
- 2 kuleroj de pomitaj pecoj
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/2 kulera salo kosher, aŭ gustumi
- 1/8 kulero de freŝa tero nigra pipro
- Dash-griza nukso
- 1 taso de lakto aŭ
- duon-kaj-duono
- 1/2 taso (2 onzas) trinkita fontina fromaĝo
- 1 aŭ 2 strioj de lardo,
- kuirita kaj krucumita
- 1/2 taso fajnaj
- Molaj panoj
Kiel fari ĝin
- Tranĉu la kernajn finojn de la Bruseloj. Forigi malplenajn eksterajn foliojn kaj iujn difektitajn aŭ malkonstruajn foliojn. Kvaraj aŭ duono de ŝvelaj longoj. Rinse bone sub malvarma kuranta akvo.
- Varmigu la fornon al 400 ° F (200 ° C / Gaso 6).
- Rubu 1-1 1/2-kvartan kradonon aŭ bakantan teleron kun la tranĉa flanko de la ajloj. Spray kun ne streĉa kuirila spray aŭ malpeze butero la pladon.
- Alportu grandan kukon de salta akvo por kuiras. Aldonu Bruselo kaj boil dum 3 minutoj. Dreni kaj apartigi.
- En meza kaserolo aŭ saŭco super meza-malalta varmo, fandi 2 kulerojn de la butero. Aldonu la pikitajn ŝultrojn kaj saute, moviĝantajn, ĝis tiam estas translucaj. Aldonu la farunon, 1/2 kuleron de salo, la pipro, kaj la nazon al la kaserolo kaj kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj pli. Iom post iom eksaltas la lakton aŭ duon-duonon. Daŭre kuiri, moviĝanta, ĝis la saŭco dikiĝis. Stiriĝu en la trinkita fromaĝo kaj lardo kaj kuiristo, moviĝante ĝis la fromaĝo fandiĝis.
- Bonvolu faldi la Bruselojn en la saŭcon.
- Kuŝu la miksaĵon en la preta bakanta telero.
- Frapu la restantan 1 kuleron da butero kaj ĵeti per la pano. Espolvu super la kaserolo.
- Baku la kaserolon por 20 ĝis 25 minutoj, aŭ ĝis la supro estas bele bruna kaj la plenigo bublas.
Servas 4.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 487 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 1.008 mg |
| Karbonhidratoj | 50 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 17 g |