Freŝaj arboroj vere resalos
Aroma Historio
La botanika nomo de la plej malgranda cranberry, vaccinium oxycoccos, venas el la latina vakaĵo, kiu signifas bovinon, ĉar bovinoj ŝajnas esti ŝatataj de ili. Oxicocoj raportas al la akraj folioj de la planto. Ĉi tiu vario estas ĉefe konata en Eŭropo. En Nordameriko, la granda baro estas V. macrocarpon, el macro, kiu signifas grandan, kun ovalaj folioj.
La angla vorto cranberry estas la mallongigita versio de craneberry, kiu elvenis el la floroj de la planto , kiu trempiĝas kaj similas al la kapo de gruo.
Ĉi tiuj birdoj ankaŭ ŝatas la berojn, kiuj kreskas en bogoj, kie grenoj faras sian hejmon. En Kanado, arbores ofte estas nomataj de ilia amerindia nomo, atoka. Cranberries ankaŭ estas konataj kiel bukarboj, ĉar ili laŭvorte resaltas se ili ĵetas freŝajn kaj bareberojn, ĉar ankaŭ la beoj amas ilin.
Arbustaj arbustoj (Viburnum trilobum) estas tute malsama frukto de la honeysuckle familio, kvankam simila en aspekto. Arbustaj arbores kreskas sur arbusto kun pintaj folioj, kie arbores kreskas sur vitejo kun ovalaj folioj. Arbustaj arboroj havas solan semon, kiu ne manĝas. Ili povas esti uzataj interŝanĝeblaj en ia recepto uzante puraj aromeroj, post kiam la semoj estis forigitaj per kribrilo.
La pilgrimantoj lernis ĉion pri arbustoj de la indiĝenaj amerikanoj, kiuj rekonis la natura konservativa potenco (benzoic acid) en la beroj kaj ofte miksis ilin en pemmikan (sekigitan viandan miksaĵon) por etendi sian bretan vivon.
La aroma saŭco eniris la bildon tra la Generalo Uliso S. Grant, kiu ordonis, ke ĝi servis al la trupoj dum la kverelo de Petersburg en 1864. La armea saŭco unue estis komerce enlatigita en 1912 fare de la Cape Cod Cranberry Company, kiu comercializis la produkton kiel "Ocean Spray Cape Kaŭzka arbo-saŭco. " Fandado kun aliaj kultivistoj evoluis en la konata Ocean Spray-korporacio nun fama por siaj aromaj produktoj.