Vi eble ne pensas pri kolo kiel bazo por rostokrado, sed la dolĉeco de la sodo helpas plibonigi la gustojn de la saŭco. Vi povas redukti la kaloriojn de ĉi tiu saŭco per dieta rezisto, sed ĝi ŝanĝos la guston.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj / 475 ml Coca-Vosto (aŭ simila kolo)
- 2 tasoj / 475 mL ketchup
- 1/2 cepo granda cepo, fajne pikita
- 1/4 taso / 60 ml blanka vinagro
- 1/4 taso / 60 ml bruna sukero
- 1/2 cucharadita / 2.5 milda chili-pulvoro
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml salo (uzu malpli se preferas)
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml nigra pipro (uzu malpli se preferas)
Kiel fari ĝin
1.Branĉi ĉiujn ingrediencojn al alta malvarmeto sur la forno. Reduktu varmegon al malalta malvarmumo kaj kuiri la saŭcon dum 10-12 minutoj, moviĝante de tempo al tempo.
2. Iam la saŭco dikiĝis, forprenu el varmego kaj lasu ĝin malvarmigi dum 10 minutoj antaŭ ol uzi ĝin.
3. Se vi antaŭeniras, lasu la saŭcon tute malvarmeta kaj metu en malhelan plastan ujon da kruĉo kaj vendejo en la fridujo dum 7 tagoj post preparo.
Varma antaŭ uzi.
4. Ĉi tiu saŭco povas esti uzata en ajna kortego de viando kaj plej multaj viandaj anstataŭaĵoj. Ĝi ankaŭ povas esti servata kiel tablo-saŭco kun tondita porketo aŭ fiŝaĵo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 77 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 356 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |