Simpla, dolĉa tavola buklo-komputilo faras delikatan pladon mem, sed ankaŭ estas la bazo por multaj pli da receptoj. Gooseberry-komputilo miksita kun miksaĵo de kardardo kaj kremo (aŭ kardardo kaj jogurto por iomete pli akra gusto) iĝas maldika Gooseberry Fool. Kiam fiksita kun meringo kaj bakita iĝas Gooseberry Snow kaj kiu povas rezisti buttery, dolĉa Gooseberry krucumiĝos kun lashings de kardardo aŭ kremo.
Tamen, ne estas la dolĉeco de buklo-kombinaĵo, kiu faras brulvundan brilon; La buklo estas ankaŭ la perfekta partnero por fumitaj kaj oraj fiŝoj kaj bezono kun kruc-fritita masklo. Kiam vi uzas sovaĝajn telerojn, iru facila sur la sukero; vi ankoraŭ bezonos iujn, sed ne tiom multe por pudinujo. Tiel, ĉi tiu komputilo estas same kiel hejme kun karnoj kaj fiŝoj, kvazaŭ ĝi estas kun la kruelaĵo, kaj tiel efektive frukto tre versátile.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj / 450g gooseberries (supro kaj vosto) *
- 3 kuleroj / 28g sukero (fajna / caster)
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 180C / 350F / gasmarko 4.
- Skatu la bukarojn al bakakuko kaj aspergu per la sukero. Baki en la precalentigita forno ĝis mola, ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 20-30 minutojn.
- Konsiletigu la bukarojn en bovlon kaj premplatu milde kun forko por rompi la frukton kaj liberigi la sukon. Bonvolu kontroli dolĉecon kaj aldoni pli da sukero, se ĝi postulas, tio estas persona prefero kaj ankaŭ dependas de la fina uzo de la kompotejo. Se vi intencas uzi kun fiŝo aŭ viando, tiam iru facile al la sukero.
- Aldoni la Elderflower-kordon se ĝi uzas (denove, prenante noton por la fina uzo de la komputilo)
- Uzu kiel dezirita, aŭ servu kun kremo kiel simpla pudingo. La kompoto restos bone en la fridujo dum kelkaj tagoj kaj ankaŭ bonas por frostigi. Uzu ene de kelkaj monatoj se frostigita por certigi, ke vi manĝu la kompoton ĉe ĝia plej bona.
Obloj
- Se vi volas pli bonan senpagan kompoton , miksu la komputilon en manĝaĵa procesoro al la konsistenco, kiun vi ŝatas, kaj trapasu kribrilon. La rezultanta teksturo estos tre malfiksa.
- Por iomete pli komika komboto, metu du trionojn de la beroj en la likvaĵon, al via preferata konsistenco, trapasi kribrilon kaj poste aldoni la tutan arbon. Ĉi tiu metodo por kompoteo povas tiam esti uzata por gajeco, maldolĉigas Stultojn kaj Gooseberry Snow.
Tordado kaj vosto de buklopozo implikas eltiri neniun restan tigon sur la supro de la arbozelo, kaj ankaŭ la malgrandan spikon ĉe la fundo. Ne estas absolute nepre fari tion, tamen ĝi faras multe pli bonan tekston en la finita telero.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 75 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 14 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 7 g |