Ĉi tiuj buŝaj ŝafidoj estas marinitaj en ruĝa vino-vinagro kaj rozkolora marinado kaj tegita varma kaj rapida. Granda maniero por prepari ŝafidon.
Kion Vi Deziros
- 10-12 lumbaj ŝafidoj, ĉirkaŭ 1 1/2 coloj da dika
- 1/2 taso (120 ml)
- oleo de olivo
- 1/3 taso (80 mL) ruĝa vinagro
- 1 kulero (15 mL) sekigita romero
- 1-2
- trunaj ajloj, pikitaj
- 1 cucharadita (5 mL) salo de maro
- 1 cucharadita (5 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Metu ŝafidojn en resealable plata sako. Kombini marinadajn ingrediencojn kaj verŝi super ŝafido. Malrapide laboru marinado ĉie super ĉifonoj, liberigu troan aeron de sako kaj stampo. Permesu kusenojn marinadi en fridujo por 3-5 horoj.
- Precalenti kradon por alta varmego. Forigi ĉerpojn de marinado kaj meti sur krado. Kuiri por 5-6 minutoj al flanko, certigante rigardi por flare ups.
- Fojo kuirita tra (145 gradoj por meza malofta, 155 por meza, 165 por bone farita), forigu el varmego kaj permesu ripozi kvin minutojn kovritajn antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1724 |
| Tuta Fat | 123 g |
| Saturita graso | 48 g |
| Senatentigita graso | 57 g |
| Kolesterolo | 516 mg |
| Natrio | 815 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 137 g |