Se vi ne konas la Grandan Verdan Ovon por ekstere kuirado, ĝi estas fumanto / krado, kiu estas granda, verda kaj laŭvorte formata kiel ovo. Lia sola sistemo de ventilado permesas bonegan varmegadon kaj la ceramika konko de la ovo permesas vin kuiri ĉe ekstreme altaj temperaturoj. Volas fumi viandon je malalta temperaturo dum horoj. La Granda Verda Ovo estas sufiĉe versátila kaj permesas vin fari ambaŭ.
Unu afero pri la BGE estas ke malfacile povas atingi la temperaturon de temperaturo; kutimiĝante al ĝi eble povas senti vin kiel vi lernas kuiri ĉion denove. Tamen valoris la penado. Unu frua manĝaĵo al mastro estas bova kobabeloj. Ĉi tiuj kebaboj estas molaj kaj gajaj kaj eliras bele sur la Granda Verda Ovo.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj de karno aŭ sullo, tranĉitaj en kuboj de 1 colo
- 1/2 taso olivoleo
- 1 kulero de blanka vinagro
- 1 cucharadita kumino
- 1/2 cucharadita de koriandro
- 1/2 cucharadita papriko
- 1 cucharadita de ajlo, pikita
Kiel fari ĝin
- 24 horojn antaŭ la muelilo, preparu marinadon per kombinado de oleo, vinagro, koriandro, ajlo, kumino kaj papriko. Pour marinade en freezer sako kaj aldoni bova kuboj. Permesu marinate en la fridujo ĝis preta por krado.
- Forigi de fridujo kaj fadenmanĝaĵon al kribroj, kiuj estis ŝprucitaj per kuira oleo.
- Spray krado kun kuirila petrolo por eviti bati. Krado por 5 ĝis 7 minutoj sur ĉiu flanko aŭ ĝis la karno atingas donacon deziritan.
Servu super liton da blanka rizo, salato kaj pita pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 502 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 151 mg |
| Natrio | 112 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 51 g |