Konsiletoj kaj lertaĵoj por eltrovi la plej el via malrapida kuirejo.
Malrapidaj kuirejoj estas bonega kuireja aparato por fari manĝaĵojn facila kaj delikata. Sed, antaŭ ol vi avertas en la mondan malrapidan kuiradon, certigu, ke vi uzas vian malrapidan kuirejon sekure kaj efike. Uzu ĉi tiujn konsiletojn por fari la plej grandan parton de ĉi tiu oportuna aparato.
Faru:
- Uzu la malrapidan kuirejon de la ĝusta grandeco. La malrapida kuirejo devas esti plenigita inter duono kaj du trionoj
- Uzu pli malmultekostajn karnojn. Malpensaj kortego de karno ofte estas alta en grasaj aŭ koneksaj ŝtofoj, kiuj ambaŭ malkonstruas dum longaj, humidaj varmegaj kuirejaj metodoj kaj helpos ke la karno estas sukila kaj mola.
Malgrandaj manĝoj de viando ofte estas pli multekostaj kaj inklinas sekigi en la malrapida kuirejo.
- Aldonu laktaĵon ĉe la fino. Lakto, kremo kaj aliaj produktoj lácteos povas rompi kaj coagularse se ĝi superas hejtita. Stiri ĉi tiujn erojn en la malrapidan kuiriston dum la lastaj 15-30 minutoj, do ili havas sufiĉan tempon por varmigi.
- Bruna karno antaŭ aldoni ĝin al la malrapida kuiristo. Ĉi tiu paŝo ne estas deviga por sekurecaj kialoj, sed ĝi pliigas la guston kaj kompleksecon de la plado. Ĉar malrapidaj kuirejoj retenas humidon tiel bone, viando ne brunos, kiam ĝi estas en la malrapida kuiristo.
Ne:
- Metu frostitan manĝaĵon rekte en la malrapidan kuirejon. La nutraĵoj frostitaj povas pliigi la bezonatan tempon necesa por la malrapida kuirilaro enhavo por atingi sekuran temperaturon (140ºF) kaj pliigi la riskon de manĝaĵoj.
- Konservu rigardi aŭ movi. Ĉiufoje la kovrilo malfermas varmegajn eskapojn kaj ĝi prenas proksimume 20-30 minutojn por la malrapida kuiristo reveni al la temperaturo.
Malfermu la kovrilon kiel eble plej rapide dum kuiri.
- Aldonu tro da likvaĵo. Memoru, karno kaj legomoj ofte elspezas multan likvaĵon dum kuiri en malrapida kuirejo kaj la kovrilo evitas ĝin evaporante. Se vi aldonas tro da likvaĵo, ĝi povas esti reduktita per kuirado en alta sen la kovrilo por 1-2 horoj.
- Ne stoku la kuiritan manĝaĵon uzante la ceramikan malrapidan kuirilaron en la fridujo. La ceramiko estas intencita reteni varmegon kaj ne permesos al la manĝo malvarmigi rapide en la fridujo. Transmetu vian manĝaĵon al aparta ujo antaŭ stokado.
Malrapida Kukisto Rapida Konsiletoj:
- Revesti la interne de la malrapida kuiristo kun ne-bastono-sprayo povas malhelpi la bezonon de maturigado poste.
- Liner sakoj faritaj por malrapidaj kuirejoj purigas rapidan senpakan purigadon.
- Por plej malrapidaj kuirejoj, la alta fikso estas proksimume 280ºF kaj la malalta fikso estas proksimume 170ºF.
- Kuiri alta dum unu horo proksimume egalas kuiri en la malalta agordo dum du horoj.
- Aldonu freŝajn herbojn al la fino por konservi siajn gustojn brilaj kaj freŝaj.
- Metu malmolajn legomojn, kiel terpomoj, karotoj, kaj aliajn radikajn legomojn ĉe la fundo de la malrapida kuiristo, kie ili havos pli da humideco kaj kuiras rapide.