Dikaj kaj Salsaj Sudamerikaj Stiloj

Ĉi tiu kolekto de receptoj por sudamerikaj vundoj kaj saŭcoj povus esti oportuna kiam vi havas troon da omleto, kiu povas esti uzata en multaj aliaj manieroj.

Provu servi ilin pri kokido kaj rizo, aŭ kun pasto, kun legomoj, aŭ kiel parto de plenigo por burritoj aŭ empanadas .

• 01 de 11

  Guasacaca venezuela stilo Chunky

  Guasacaca estas la versio de guacamole de Venezuelo, kaj ĝi kutime funkcias kiel kondimento por kradoj. Ĉi tiu guasacaca recepto havas krudan teksturon, kiu estas perfekta por blatoj (vidu la recepton por krema stilo guasacaca ĉi tie ).

• 02 de 11

  Saŭco Chimichurri - Chimichurri Marinade argentina

  Chimichurri estas unu el la plej delikataj kaj versátilaj saŭcoj ĉirkaŭe. Ĝi tradicie servas kun kradita kukaĵo , kaj estas esenca parto de la argentina parilo , sed ĝi ankaŭ bonegas kun kokido kaj fiŝo.

• 03 de 11

  Saŭco Amarillo Ají - Kremo de Ají

  Ĉi tiu versátil, pika flava saŭco estas la perfekta akompano al rostita kokido, legomoj, francaj fritoj kaj fritita yuca. La stelo de la ingredienco estas la ají flava chilepipro , grava en la perua kuirado.

• 04 de 11

  Perua Huacatay Salsa - Aji de Huacatay

  La ŝlosila ingredienco en ĉi tiu speciala verda saŭco (favorita akompano al pollo a la brasa ) estas la anda herbo, konita kiel huacatay ("wah-ka-tay"), aŭ perua nigra mento.

• 05 de 11

  Salsa Criolla - Perua Cepo, Pipro kaj Lima Salso

  Rapida kaj facila por prepari, salsa criolla estas la perfekta akompano al multaj pladoj. La kalva suko estas kion faras ĉi tiu cepo salsa / gaja speciala. Ĝi aldonas belan guston, kiu dolĉigas la cepojn kaj vivas ĉion alian sur la plato.

• 06 de 11

  Aji Criollo - Verda Aji Salsa

  Ĉi tiu brila verda saŭco iras bone kun preskaŭ io - - empanadas , grajnoj (ĵetas ĝin per iom da kuirita quinoa ), manĝitaj karnoj, ktp. Ĝi estas simila al kimichurri saŭco, sed kun makuloj kaj pikaj verdaj ĉieloj anstataŭ ajlo.

• 07 de 11

  Salsa al la Huancaína - Saŭco de Spicaj Fromaĝoj

  Huancaína (wan-kay-eena) saŭco kutime servas super malvarmaj tranĉaĵoj en la fama perua plado Papa a la Huancaína . Farita per belaj paprikoj , ĝi estas versatila saŭco, kiu okazas kun multaj gustoj.

• 08 de 11

  Fajlilo Bean Dip - Puré de Pallares

  Ĉi tiu hummus-simila strigo faras grandan anstataŭanton por guacamole kiam avokatoj estas malabundaj. Ĝi estas bongusta sur nados, disvastigita sur pano, aŭ kiel pinto por vegeta pico. Deer

• 09 de 11

  Saŭka Mango-Saŭco - Salsa De Mango

  Mango-saŭco estas bonega akompano al kokido aŭ fiŝo. Vi ankaŭ povus uzi ĝin kiel bastinga glazeo por krado , aŭ kiel tondanta saŭco por empanadas aŭ tekeños (frititaj fromaĝoj).

• 10 el 11

  Salsa de Maracuyá - Pasio Frukta Saŭco

  Ĉi tiu pasio-frukta saŭco estas unu el miaj plej ŝatataj receptoj. Estas facile fari kaj fari bone kun tiom da malsamaj teleroj.

  Provu ĝin brushing sur kradita kokido, kaj tiam servu la kokidon per mango-saŭco kaj rizo. Ĝi estas bonega flizita sur tropikaj sushi-ruloj . Vi ankaŭ povas preterlasi la ajlon kaj uzi ĉi tion kiel deserta saŭco.

• 11 de 11

  Domo de Leĉaĵo - Riĉa Karamelo-Saŭco

  Dulce de Leche (ankaŭ konata kiel manjar, manjar blanka, kaj arequipe) estas vaste adorata tra Sudameriko.

  Ĝi estas en naskiĝtagaj kukoj, glaciaĵoj, kukaĵoj, kuketoj kaj pli. Dulce de leche estas ekstreme versátila kiel deserta ingredienco, sed ĝi estas tiel delikata manĝaĵo kun kulero.