Vi eble pensas, ke la sola maniero, por kroĉi stekaĵon, estas varmega kaj rapida, sed ĉi tiu metodo rostas ĉi tiujn bovaĵojn de kloĉoj sur planko. Vi ne ricevas la salajn markojn, sed vi ricevas molajn kaj sukajn stangojn kun riĉa fumata gusto.
Kion Vi Deziros
- 4 kukaĵoj (bova tenderlo, 6 onoj de ĉiu)
- 2 kuleroj de salo
- 1 cucharadita nigra pipro
- 1 taso Chimichurri saŭco
Kiel fari ĝin
1. Prenu lignan tabulon en akvo dum 1 horo.
2. Precalenti kradon al meza alta varmego.
3. Sezonoj de bovaĵoj kun salo kaj nigra pipro.
4. Metu kverkon aŭ cedran tabulon sur krado dum kvin minutoj. Transiru kaj metu baktaĵon sur tabulo. Fermi kradon por ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis kuŝoj atingos la deziritan donacon.
5. Forigi de krado, malplenigu tendojn kun aluminio-folio kaj permesu al ili ripozi dum 5 minutoj.
6. Servu kun chimichurri saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 424 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 152 mg |
| Natrio | 1.944 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 50 g |