Ĉiu latina kuirejo havas pikan pimentan kondimenton - verŝajne sufiĉas variadoj por plenigi tutan kuirlibron. Ĉi tiu aji (varma pipro) saŭco estas farita kun rostitaj chilepikoj por ekstra profundo de gusto. La knabinoj estas pikitaj kaj kombinitaj kun vazoj, cilantro, kalko kaj vinagro, por freŝa verda salso kun iom da piedbato.
Kion Vi Deziros
- 4 chiles (
- rostita verda ĉilio )
- 1 aro da cepoj (verda)
- 1 aro da karavroj
- 2 limoj (meksikanoj, juĝaj)
- 1/2 cucharadita kumino
- 2 kuleroj de vinagro
- 1 piksa salo (por gusto)
- 1 pinĉa pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Lavu kaj sekigu la cepojn kaj la cilantro, kaj forigu tigon kaj semojn de la rostitaj chileproj (recepto ĉi tie ). Forigi tigoj de cilantro.
- Ili iomete dishakas la makulojn kaj paprikojn, kaj lokas ilin en manĝaĵa procesilo aŭ likvilo kun la folioj de cilantro. Procezo en mallongaj ŝpruciĝoj ĝis legomoj estas bone pikitaj.
- Metu legomojn en bovlo, kaj movu la kalikon, kumonon kaj vinagron. Sezono kun salo kaj pipro al gusto.
- Tendu vin en malhela ujo en la fridujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 33 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 134 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |