Kion Mi Trovos en Meksika Grocery Store?

Multaj meksikaj receptoj vokos freŝan viandon, produkton kaj manĝerojn trovitajn en preskaŭ ajna usona superbazaro. Aliaj, tamen, postulos viziton al loka hispana manĝaĵo-aŭ almenaŭ la internacia reto de granda superbazaro-por unu aŭ pli da ingredienco. Ĉi tiu artikolo helpos al vi prezenti iujn manĝaĵojn, kiuj estas komuna en meksika kuirejo, sed eble nekonataj al vi.

Se vi ŝatas, presi ĉi tiun artikolon kaj prenu ĝin kun vi en via sekva vojaĝo al meksika manĝaĵo (aŭ hispana manĝaĵo en Usono). Rigardu iujn el la artikoloj enlistigitaj ĉi tie, nur por senti, kiel ĉi tiuj ingrediencoj aspektas. Faru notojn pri aferoj, kiujn vi pensas, ke vi deziras provi en la estonteco. Plejparte, simple sentu la erojn venditajn en tiu loko, por ke la venontan fojon vi vidas certan ingrediencon listigitan en recepto, vi ne estos ĵetita por buklo. Antaŭ ĉio, ekzistas multaj novaj kaj bongustaj mirindaĵoj por malkovri!

• 01 de 05

  Produkta Departemento

  Vi trovos multajn samajn fruktojn kaj vegetaĵojn ĉe meksika kuirejo, kiun vi faros aliloke; Post ĉio, karotoj, terpomoj kaj pomoj manĝas la mondon. Atentu la jenajn specifajn erojn:

  Freŝaj paprikoj kiel ekzemple poblano, jalapeño, serrano, kaj chilaca chiles.

  Tomatillos aŭ meksikaj verdaj tomatoj . Nur malproksime rilata al ruĝaj tomatoj, ĉi tiu ingredienco estas nemalhavebla por verda saŭco.

  Limoj , precipe tiuj, kiuj estas konataj kiel meksikaj limoj aŭ ŝlosilaj limoj, kiuj estas la tarto, sukaj, kiuj gustumas kaj lumigas milion da dolĉaj kaj sovaĝaj meksikaj manĝaĵoj

  Chayotes , kukurbo indiĝena al Meksiko kaj foje nomata kristofrofo, mirlitono aŭ vegeta piro en la angla. Chayotes estas ofte uzataj en meksikaj supoj kaj kuiristoj. Se vi estas speciale bonŝanca, vi trovos manĝaĵon, kiu ankaŭ vendas radikon de chayote , malpli komuna sed ne malpli utila ingredienco.

  Jicamas . Nekonata al plej multaj usonanoj antaŭ dekdu jaroj, Jicama gajnis popularecon en la lastaj jaroj. Ĝi kutime manĝas kruda en salatoj, kaj ĝia klara teksturo kaj milda gusto faras ĝin preskaŭ nerezistebla.

  Porkaj piroj . Ĉi tiuj dolĉaj kaj sukaj fruktoj de la nopala kakto estas mirindaj traktoj, kiam ili mem manĝas aŭ kiel parto de frukta salato.

  N opali kakto "folioj" aŭ paŝojn , kun aŭ (espereble) sen la spinoj. Tiuj estas delikataj krisitaj tute aŭ tranĉitaj kaj kuiritaj por uzi en salatoj kaj kuŝtoj.

  Grandaj folioj de la aloe vera planto . Ĉi tiuj estas uzataj kiel kosmetikaĵoj / kuracaj eroj tiel kiel en glataĵoj kaj aliaj sanaj mensoj.

  Plumoj , kiuj rilatas al bananoj, sed multe pli grandaj kaj neniam manĝas kruda. Ili ĉiam estas kuiritaj, vaporitaj, aŭ bakitaj, kaj ili estas komuna al diversaj karibaj kuirejoj.

  Calabacita (meksika kukurbo) , la longa speco simile al zucchini (nur pli malgranda), aŭ la ronda speco. Ambaŭ estas malpezaj. Se vi estas ege bonŝanca, via merkato povus havi vendojn de kukŝoj por vendo dum ilia tre mallonga sezono. (Tiuj estas super pereiga, tamen, do vi verŝajne nur trovos tiujn ĉe kamparana merkato).

  Fresh herboj : cilantro, epazote , folio santa , avocado folioj

  Tropikaj fruktoj : papajoj, manikoj, guavas, guanabanas (soursop), ananasoj, mamey

  Folioj de sekaj maizoj (por fari tamales)

  Floroj de hibiscos sekigitaj (por fari Jamajko Agua Fresca )

• 02 de 05

  Pakitaj Groceries

  Sekigitaj chilepikoj kiel ekzemple ancho, guajillo, chipotle, piquín, aŭ mulatto chiles

  Kukitaj aŭ kruĉaj paprikoj kiel pikalaj jalapeños tute aŭ en tranĉaĵoj kaj chipotleproj en adobo saŭco

  Trinku miksaĵojn , polvoritajn aŭ siropojn, por prepari horchata , tamarindan trinkon , hibiscon, kaj aliajn aguojn freŝajn

  Jarred salsas, moles, kaj kuiradaj saŭcoj . Komunaj markoj: Herdez, La Costeña, Doña Maria, La Sierra, San Marcos, Sankta Mikaelo

  Maletoj de maizo kaj faruno

  Tostadas ( tortillas bakitaj aŭ frititaj)

  Stanaj faboj (kun kokoj) kaj sakitaj faboj (sekaj, senkukitaj) en diversaj varioj

  Masa harina faruno por uzi en loko de freŝa maso por fabriki omletojn, tamojn kaj aliajn maizojn bazitajn de maizo. Plej komuna meksika marko: Maseca

  Rizo de longa akno , la vario preskaŭ ĉiam uzita fare de meksikaj kuiristoj

  Kokaj bovoj da kuboj kaj / aŭ pulvoro . Komunaj markoj: Knorr, Maggi

  Sakoj de malgranda pasto en malsamaj formoj (por fari supo ). Komunaj markoj: La Moderna, Roma, Barilo

  Sukoj de frukto (kanonoj aŭ skatoloj). Serĉu mango, ananaso, aŭ guavaraj sukoj aŭ "nektaroj." Komuna marko: Jumex.

  Marie biskvitoj kaj aliaj sekaj kuketoj . Komunaj markoj: Gamesa, Bimbo, La Moderna, Marinela.

  Pecoj de kakto enlatitaj / enlatitaj . Komunaj markoj: La Costeña, San Marcos, Doña Maria.

  Tabloĉokolado , kiu efektive kuiras ĉokoladon por fari varman ĉokoladon, atoleon, molan kaj aliajn telerojn. Ĝenerale ĝi estas iomete dolĉigita kaj havas cinamo en ĝi. Komunaj markoj: Abuelita, Ibarra.

  Canned Mexican hominy (por fari pozole )

  Sekigitaj herboj kaj spicoj : bastonoj de cinamo, sekigita oregano, kumina semoj, anizo, tutajn trunojn

  Ate (Koncentrita frukta pasto) , En kanoj aŭ plasto-envolvita.

  Achiote semoj kaj pakita adobo bato (por receptoj kiel cochinito pibil)

  Kestoj aŭ envolvaĵoj de miksaĵoj por fabriki atole, gelatinajn desertojn, supojn

  Kruĉoj de vanila ekstrakto . Se vi bonŝancas, vi trovos iun bonan kvaliton aŭtentikan meksikan vanilon-koncentriĝon. Se ne, vi trovos nur malmultekostajn imitadajn variojn - ne ĝenu eĉ rigardante tiujn.

  Piloncillo , aŭ malmola meksika bruna sukero. Ĉi tio povas esti etikedita kiel panela, chancaca, raspadura, aŭ tapa dulce , kiuj estas nomoj uzataj por ĉi tiu ingredienco en iuj aliaj latin-amerikaj landoj. Ĝi povas esti vendita en grandaj aŭ malgrandaj konusoj aŭ en rondaj, iom aplanitaj "panoj".

  Vario de meksika dolĉaĵo , iuj specoj enhavantaj pulvorajn ĉilipajn piprojn.

• 03 de 05

  Refrigerator kaj Freezer Cases

  Meksikaj fromaĝoj kaj kremoj . Komunaj markoj: Kaciko, Fud, Lala, Supremo, Olé,

  Chorizo ​​meksikano Komunaj markoj: Fud, Olé, Kaciko

  Meksikaj trinkaĵoj en boteloj aŭ bastonoj. Serĉu tamarindon, guavaĵon, aŭ aliajn gustojn de karbonataj trinkaĵoj, kaj la iam-populara ne-alkohola sangria sodo. Komunaj markoj: Jarritos, Sinjoroj, Peñafiel, Mundet

  Banana folioj por envolvado de tamaloj kiel tiuj faritaj en Oaxaca kaj aliaj sudaj meksikaj ŝtatoj.

  Fruktitaj tropikaj fruktoj , inkluzive de fruktodaj miksaĵoj kiel ekzemple uzataj por varmaj fermentaj fruktoj .

  Fresh-sendered pork lard

• 04 de 05

  Pretaj manĝaĵoj

  Chicharrones (porkaj krakoj, profundaj frititaj porkaj ŝeloj)

  Carnitas (profundaj frititaj, molaj porkaj porkoj, nomataj kicharronoj en iuj aliaj hispanlingvaj landoj)

  Pano dulce (dolĉa pano) , ofte de pluraj malsamaj tipoj kiel conchitas, polvorones, madgalenoj, kaj buñuelos

• 05 de 05

  Ne-manĝaĵoj

  Alfarería kaj teleroj , kelkfoje faritaj el argilo kaj ofte ornamitaj kun tradiciaj dezajnoj.

  Meksika kuirejo kaj servado de aplikoj kiel tortilaj gazetaroj, komikajxoj, lignaj kaj metalaj ujoj, tortillas, kaj kalŝpremiloj.

  Loterio-aroj , multe pli bunta kaj interesa versio de la ludo Bingo.

  Votaj kandeloj kun religia arto sur ili.