8 Dolĉa kaj Sovaĝa Meksik-Inspirita Post Lernejaj Bukedoj

La koncepto de "post lerneja bukado" ne estas tiel tre evoluinta en Meksiko kiel ĝi estas en Usono, verŝajne pro la simpla kialo, ke plej multaj infanoj en tiu lando manĝas ilian ĉefan manĝon de la tago post kiam ili alvenas hejmen de la lernejo. Tamen, bakado ĝenerale estas granda en Meksiko, ĉar la larĝa aro de strataj manĝaĵoj disponeblaj preskaŭ ĉie atestas!

Se vi serĉas ion iomete malsama por post-lernejo (aŭ antaŭ lernejo aŭ post laboro aŭ nur iom da tempo!) Baki, peruzu ĉi tiun liston por iom delikata inspiro.

• 01an de 08

  Frukta salato

  La meksikanoj estas bonegaj bakistoj sur frukto, kiel la ikono kaj ĉieta plado montras Fruit Pico de Gallo. Fari ĝin kiel ĝi estas servata de strataj vendistoj tie: tranĉitaj lancoj de apenaŭ freŝaj fruktoj / legomoj (provu du aŭ pli el la sekvaj: akvomelono, kanalopo, jicama, kukumo, mango, ananaso, kokoso, papajo) kaj metu ilin , staranta, en neŝanĝebla kortego. Aldoni salo kaj / aŭ pulvigita piquin-chile-pipro al gusto, tiam elpremu freŝan kalkonon sur ĉio. Manĝu per viaj fingroj aŭ forko. Super refrescanta!

  Por iom pli ellaborita kaj komplete gustumita frukta salato, ne maltrafu la reciperan Morelian Gazpachon .

• 02 de 08

  Semoj kaj Nuksoj

  Malmultaj pakoj de semoj kaj nuksoj estas venditaj preskaŭ sur ĉiu strato en Meksiko. Pripensu el ĉi tiuj vendistoj kaj rostu kelkajn kukurbajn semojn por konservi en kruĉon por via venonta atako aŭ provu kandelitajn manĝojn (kahuatata garapiñado), kiuj estas similaj al konceptoj al bakitaj bukaj nuksoj. La semoj de sunfloro, rostitaj garbanzo aŭ fava-faboj, kaj suĉitaj migdaloj estas aliaj ebloj. Aŭ pri kelkaj miksitaj nuksoj, kun aŭ sen arakidoj, ŝprucitaj per salo, pulvita chili-pipro kaj freŝa elpremita kalko?

  Nuksaj briketoj estas komune en Meksiko ankaŭ. Provu klasikan manan tritikan aŭ kukurban semon mallabore por komenci.

• 03an de 08

  Ate With Cheese (Ate kun Keso)

  Tiel , kiel ĝi estas konata en Meksiko, estas pasto farita el frukto (komune guava aŭ kvina), kiu ĝuas en multaj partoj de Latin-Ameriko kiel aperitivo, deserto aŭ bukedo. Ĝi estas konata kiel gavvelaĵo en iuj aliaj landoj. Ĝi ofte povas esti trovita en tedaĵoj aŭ pakitaj en plasto en hispanaj komercaj tendencas aŭ en la internacia itinero en via superbazaro.

  Ate (prononcita AH-la ) iras ekstreme bone kun plej multaj specoj de firma blanka aŭ malpeza flava fromaĝo , do tranĉas iujn panela, meksikan Manchego aŭ Chihuahua-fromaĝon kaj supron kun similaj grandecaj tranĉaĵoj de manĝo aŭ tranĉis ambaŭ ingrediencojn en kubojn por lanco sur dento.

• 04an de 08

  Marie Kuketoj

  Ĉu vi nomas ilin galletas Maria , Marie biskvitoj aŭ kuketoj de Maria, tiuj senŝanĝaj malgrandaj plaĉoj estas grava en multaj latin-amerikaj panjoj. Maldika, plata, kaj nur iomete dolĉa, ili estas bone solaj aŭ disvastigitaj per maníba butero kaj / aŭ ĝemalo . Iomete pli kompleksa frapeto estus tranĉaĵo de fromaĝo kaj maldika tranĉaĵo de guavaĵeto aŭ kvinceo (nomata manĝita en Meksiko, vidu supre). Sed eble ilia plej granda momento venos en glason da lakto aŭ taso da varma ĉokolado aŭ kafo.

• 05 de 08

  Gelatino

  Gelatino estas granda en Meksiko, amata de homoj de ĉiuj aĝoj. Estas sendube akceptebla deserto por iuj pli ol la plej elegantaj manĝoj, kaj multaj malsamaj varioj estas disponeblaj de strataj paŝistoj por hazarda ekspluatado: ebenaĵo, farita per lakto anstataŭ akvo, enhavas fruktojn kaj nuksojn ktp. Gelatino ĉiam estas dolĉa deserto aŭ manĝaĵo en tiu lando, neniam "salato" kiel ĝi ofte konsideras en multaj partoj de Usono.

  Kompreneble, nuntempe gelatino estas facile troviĝi en la vendejo preta kaj en individuaj servoj, sed ankaŭ estas facile facila hejme. Havu kelkajn simplajn ebenaĵojn de gelatinaĵoj pretaj por via sekva post-lernejo-bukado aŭ faru iom da fruktoj en ĝi - certigu, ke vi restu for de ĉi tiuj freŝaj fruktoj, kiuj enhavas enzimon, kiu ne permesos la gelatinon. Por iomete pli ekzota, provu vian manon ĉe la flama Mozaiko Jell-O aŭ facila-fari- Japana Kafo-Jelly .

• 06 de 08

  Nachos

  Ĉi tiu teksika meksika klaso funkcias mirinde kiel belega baketo. Faru iujn ingrediencajn riĉulojn Nachos Kun Suproĉambroj , aŭ konservu ĝin simpla kaj disvastigas iujn omletajn blatojn en ununura tavolo sur plato, supro kun trinkita fromaĝo kaj mikroondoj en 15-sekundaj pliigoj ĝis fandiĝas fromaĝo.

• 07 de 08

  Maŭra Kukaĵo-Kukaĵoj (Gorditas de la Vilaĝo)

  Ili aspektas iom kiel arĝentaj dolaroj, sed ĉi tiuj iomete dolĉaj farunoj estas faritaj per maizo kaj bruna sukero . Manĝu vian grenan kradon-kukaĵon , disvastigu ilin per jam, aŭ trempu ilin en iom siropo aŭ dolĉigitan kondensan lakton. Ili estas plej bonaj, kiam ili manĝas freŝe faritaj kaj varmaj, do planu fari ĉi tiujn, kiam vi havas iom da tempo por zorgi pri via snack.

• 08 de 08

  Saŭco kaj blatoj

  Se vi deziras bonfaran salatan manĝeton, vi ne povas malĝuste kun saŭco kaj blatoj. Via sola problemo elektos, kian saŭcon kaj kiajn " blatojn" elektu!

  Salsa en la hispana nur signifas "saŭcon", kaj meksika kuirejo estas ĉifro plena de multaj specoj de tablo kaj kuirejaj saŭcoj . Ekzistas, kompreneble, via baza simpla pikita freŝa saŭco , kiu estas konata kaj amata en meksikaj restoracioj tra la tuta mondo. Alia eblo estus Tropika Mango Salsa -kiel pri Cranberry Salsa ĉe feriado?

  Tiam, kompreneble, ekzistas la aguacataj saŭcoj (la signifo de la vorto guacamole ): simpla baza guacamole , sriracha-mole , vegan nigra beka guacamole , kaj eĉ tomatillo guacamole , kiu estas hibridaj guacamole kaj saŭco.

  Kiel dippers, vi povas uzi butikon-aĉetitajn omletajn blatojn aŭ fari viajn proprajn totopos . Ĉuĉaj de regulaj blatoj? Elĉerpu kaj uzu kelkajn meksikajn kikharronojn, ĉu la tradicia speco (frititajn porkajn ŝnurojn) aŭ la moderna komerce fabrikita tritiko bazitan pufitaĵojn. Ĉu vi volas malpli da karboj? Uzu maldikaj tranĉaĵoj de freŝa jicama anstataŭ la blatoj!