Se vi tranĉis malfermi kukurbon aŭ du por tranĉi jakon , ne ĵetu tiujn kukurbajn semojn. Tosti aŭ rosti la semojn en via forno en neniu tempo plata.
De botanika vidpunkto, kukurboj konsideras fruktojn, ne legomojn, ĉar ili enhavas la semojn de la planto. La valoro de la semoj povas esti retiriĝita al indiĝenaj amerikanoj, kiuj trezoris ilin pro siaj nutrajxoj kaj kuracaj propraĵoj - la semoj estis uzataj por trakti parasitojn kaj riĉajn problemojn.
Tostitaj kukurbaj semoj povas esti salitaj aŭ spicitaj laŭ via palato. La ŝeloj estas manĝeblaj kaj estas bona fonto de fibro. Vi ankaŭ povas uzi ĉi tiun tostan metodon por aliaj semoj, kiel tiuj el akornaj kvazaŭoj kaj butternutkukko.
Kion Vi Deziros
- Kukurbaj semoj de 1 kukurbo
- 1 tbsp. Oleo de oleo (aŭ butero aŭ kuirila spray)
- Laŭvola:
- salo , ajlo-pulvo, cepo-pulvoro, akvumita salo, kafina pipro, aŭ aliaj sezonoj de elekto
Kiel fari ĝin
- Rinse la kukurbajn semojn bone. Uzu viajn fingrojn por forigi la tutan pulpon.
- Drenu la kukurbajn semojn kaj forĵeti la pulpon.
- Disvastigu la semojn per kuketa folio por sekigi dum la nokto.
- Varmigi la fornon al 250 F.
- Linei bakujan folion kun ne strikta folio.
- Ĵetu la kukurbajn semojn en la oleo aŭ butero aŭ spray kun kuirila spray.
- Aspergi per salo, ajlora polvo, cepo-pulvoro, akvumita salo, kafina pipro aŭ via elekto de ĉemizoj. Ĵetu veston.
- Baku proksimume 1 horo, ĵetante ĉiun 15 ĝis 20 minutojn, ĝis ora bruna.
- Malvarmu la kukurbajn semojn antaŭ manĝi. Stoku ilin en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis 3 monatoj aŭ refrigeras ĝis 1 jaro.
- Se vi ŝatas viajn toastitajn kukurbajn semojn eksterlatajn, trempu ilin dum la nokto en solvo de 1/4 taso da salo al 2 tasoj da akvo. Sekigu plian tagon, tiam iru al paŝo 2 supre.
Noto:
Kukurbaj semoj ankaŭ estas konataj kiel " papitas " en la hispana. Se vi serĉas krudajn aŭ verdajn kukurbajn semojn en la manĝaĵejo, vi verŝajne trovos ilin sub tiu nomo.
Kukurbaj Semoj Servantaj Ideojn
- Aldoni kukurbajn semojn al sanaj saŭdaj legomoj.
- Aspergi kukurbajn semojn supre de miksitaj verdaj salatoj.
- Mueli kukurbajn semojn kun freŝaj ajloj, petroselo, kaj cilantro-folioj. Miksi kun oleo de oleo kaj suko de citrono por bongusta salato.
- Aldoni pikitajn kukurbajn semojn al via preferata varma aŭ malvarma cerealo.
- Aldoni kukurbajn semojn al via avena raisino kuketo aŭ granola recepto.
- Tuj poste vi faros hamburgerojn, ĉu ĝi estas el legomoj, meleagro aŭ bovaĵo, aldonu iom da kukurbaj semoj por sana piedbato.
> Fonto: La plej sanaj manĝaĵoj de la mondo