Ĉi tiu recepto por pola babka , dolĉa fermenta pano, kiu estas populara por Pasko , estas trempita kun ron siropo kiam ĝi estas malvarmeta.
Kion Vi Deziros
- Spongo:
- 1 taso de lakto (varma, ne pli varma ol 110 gradoj)
- 2 pakoj / 4 1/2 cucharadoj de feĉo (aktiva seka)
- 1 kulero de sukero
- 1 kulero de faruno (ĉio-celo)
- Batilo:
- 4 grandaj ovoj
- 1 taso de sukero
- 1 piksa salo
- 11 kuleroj de butero (1 bastono + 3 kuleroj, fanditaj kaj malvarmigitaj)
- 2 3/4 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- Ron Aropo:
- 1 pokalo da akvo
- 7 onzas / 200 g de sukero (superfino)
- 1 kulero
- zest (citrono)
- 2 kuleroj de suko de citrono (1 citrono)
- 1/4 taso malhela rono
Kiel fari ĝin
- Por fari la spongon: Heat la lakto. Aldoni feĉo, 1 kulero de sukero, 1 kulero de faruno kaj miksi per forko. Flanklasu en varma loko por fariĝi ŝaŭma, ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Por fari la batilon: En aparta bovlo, vipu kune ovojn, 1 tason da sukero kaj pinĉaĵo da salo dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Aldoni la fandita kaj malvarmigita butero kaj feĉo miksaĵo, kombinante bone. Aldonu 2 3/4 tasojn da faruno kaj, uzante la paddle-ligilon de stand-stratilo aŭ la regulaj bateistoj sur mano tenita miksaĵo, batu ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 5 minutojn. La pasto malfruos. Skrapu la flankojn. Kovri kaj lasu kreski en la sama bovlo en varma loko dum 30 minutoj.
- Baki: Loko raketo en la mezo de forno kaj varmego al 325 gradoj. Kovru grandan babanan panjon aŭ 10-colonan Bundt-panon (aŭ 2 pli malgrandajn pakaĵojn) kun kuirado kaj plenigi per batilo. Kovri kaj lasi kreski en varma loko dum 20 minutoj. Baki 30 minutojn. Permesu malvarmigi 15 minutojn kaj poste renversi al drato rako por malvarmigi tute.
- Por fari la ron siropo: Boil 1 taso da akvo kun superfina sukero, citrono kaj sulko de citrono. Kiam sukero estas tute solvita, forprenu de varmo kaj moviĝu en la rono. Poke truoj tra la kukaĵo kun dento kaj saturu la kukon kun la ron siropo. Ornamu kun gejaj faboj aŭ aliaj frandaĵoj de Easter Easter.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 347 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 105 mg |
| Natrio | 300 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |