Ĉi tiuj kreitaj pizoj fariĝas pli gajaj kun tranĉaĵoj de fungoj kaj cepoj. La fungoj kaj cepoj estas kuiritaj kune kaj tiam kombinitaj kun la riksaĵo kaj saŭco-miksaĵo. Malgranda kvanto da nukomoj donas al la saŭco plian gusto.
Ĝi estas facila plado, sed sufiĉe ŝatas por dimanĉa vespermanĝo aŭ feriado.
Mi veturis sakon da mikroondaj pizoj dum mi preparis la miksaŭtan saŭcon. Uzu malaltan grasan lakton en ĉi tiu recepto por fari la saŭcon pli malpeza, aŭ uzu duon-duonan aŭ malpezan kremo por pli riĉa saŭco. Se vi uzas freŝajn biskvitajn pizojn, vidu la kuiradajn instrukciojn sub la recepto.
La recepto facile ekkriis por pli granda manĝo kaj pli da servoj.
Vidu ankaŭ:
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 1 malgranda cepo, maldike tranĉita kaj disigita en ringojn
- 4 al 6 onzas maldike tranĉitajn fungojn
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/4 taso da akvo, malalta natrio vegetala buljono, aŭ kokala buljono
- 1/2 taso de lakto
- 1 pakaĵo (10 ĝis 12 onzas) frostitaj pizoj, kuiritaj
- Dash-griza nukso
- Malgranda nigra pipro
- salo, gustumi
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, fandu butero super meza malalta varmego. Aldoni la fungojn kaj cepojn kaj saŭtajn, moviĝantajn, ĝis fungoj estas oraj kaj cepoj estas molaj.
- Stiru en faruno ĝis bone miksita. Daŭre kuiri dum 2 minutoj, moviĝante senĉese.
- Ĝi iom post iom aldonas la buljonon de kokido kaj lakto al la miksaĵo de roux kaj fungo. Daŭre kuiri, moviĝante, ĝis la saŭco dikiĝas.
- Aldonu la varmajn kuiritajn kaj drenajn pizojn al la saŭco kaj movu miksi.
- Gustu kaj aldonu dashon de grunda nukso, freŝa tero nigra pipro, kaj salo, por gustumi.
Kiel kuiri Fresh Shelled Peas
Du funtoj da pizoj en la podoj cedos ĉirkaŭ 12 onzas - ĉirkaŭ 2 tasojn - el ŝirmitaj pizoj.
- Steamed: Steam freŝaj pizoj en korbo super simmila akvo dum 5 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis ĝis via plaĉo. Ili devus esti molaj sed ankoraŭ brilaj verdaj.
- Simmered: Malvarmigu la pizojn en akvo por ĉirkaŭ 3 ĝis 7 minutoj laŭ la grandeco de la pizoj. Alternative, la pizoj povas esti simmered en buljono.
- Franca Metodo: Linio kaserolo kun grandaj folioj. Aldonu sufiĉan akvon por kovri la laktukon. Aldonu la pizojn, pentu per butero, kaj supro kun unu aŭ du laktukaj folioj. Kovru la kukon kaj kuiru per meza malalta varmo dum 8 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis la pizoj estas molaj. Ĉi tiu metodo povas esti uzata kun frostigitaj petitaj pizoj ankaŭ.
Spertaj Konsiletoj
- Por pli riĉa, pli krema saŭco, anstataŭigu la 1/4 tason da akvo aŭ buljono kun pli da lakto, duono kaj duono aŭ kremo.
- Anstataŭigu la malgrandan cepo kun 1 meza pezo, pikita. Aldonu la kapon al la butero kune kun la fungoj kaj iru per la recepto.
Vi Might Like Like
Pisa de Pesto de Anglo kun Hamo
Novaj Terpomoj kaj Pizoj Kun Kremo-Saŭco
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 263 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 24 mg |
| Natrio | 586 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 9 g |