Maroka Tradicioj por la Festivalo de la Ofero
Eid Al-Adha estas nomata Eid Al-Kabir - la "Granda Feriado" - pro ĝia terura signifo al islamanoj. Unu el du ĉefaj islamaj ferioj, ĝi markas la finon de hajj-ceremoniaroj kaj tradicie daŭras dum tri tagoj.
Eid Al-Adha tradukas al "Festivalo de Ofero" kaj memorfestas la volon de Profeto Abraham obei Dion kiam li pensis, ke li oferis sian filon. Dum li provis efektivigi la oferon kiel ago de fidela submetiĝo, Dio haltis lin kaj ordonis, ke li oferu virŝafon anstataŭe.
Islamanoj observas ĉi tiun tagon ankaŭ mortigante beston - ŝafon, kapron, bovinon aŭ kamelon - laŭ humana islama gvidlinio ( zabiha ), kaj tiam proponante multe da ĝia viando en karitato.
Kvankam la buĉado oferita estas nur tiuj, kiuj povas pagi ĝin, multaj malriĉaj familioj en Maroko pruntis monon por ke ili povas oferi ŝafon aŭ kapron mem. Ĉi tio estas ĉar la vera signifo de la tago ne estas la buĉado mem, sed ke islama sekvas la ekzemplon de Abraham de fidela obeemo al Dio.
Marokaj Manĝaĵoj Tradicioj ĉe Eid Al-Adha
Ĉiu islama lando kaj kulturo havas siajn proprajn tradiciojn, kiuj ĉirkaŭas Eid Al-Adha. En Maroko, pretaĵoj kaj kuketoj preparas antaŭen por la speciala tago kaj novajn vestojn aĉetitajn por la infanoj.
Post la ekleziaj preĝoj de Eid en la unua mateno de la ferioj, familioj aŭ kunvenas por la buĉado aŭ faras ĝin individue ĉe siaj hejmoj.
Antaŭ la buĉado, ili ĝuos matenmanĝon kun tia tradicia avizo kiel Herbel (Tritiko kaj Milka Soupo ), msemen , harcha , beghrir , kaj krachel .
Ĝi estas maroka tradicio por prepari organajn manĝaĵojn kiel ekzemple la hepato kaj koro en la tago de la buĉado. Sekvaj tagoj inkluzivas pli da karnaj intensaj pladoj (kiel ekzemple mechoui , steamed ŝafido kaj Mrouzia ), kiuj povus esti tro multekostaj por servi aliajn fojojn de la jaro.
Morokanoj inklinas esti tre frugaj, kaj ekzistas specialaj teleroj, kiuj uzas la kapon , voston, intestojn, stomakojn kaj piedojn . Eĉ la cerboj , grasoj kaj testikoj ne malŝparos.
Receptoj por Eid Al-Adha donos al vi pli da ideoj pri kiel Morocanoj preparos kaj kuiras viandon ĉe ĉi tiu speciala tempo. Krome, vidu la fotogalerion de maroka Eid Al-Kabir.