Aldonu ĉi tiun recepton por bongustaj fromaĝoj kun toksoj kaj tomatoj al via vespermanĝa repertuaro. Ĝi estas bonega flanka plado, precipe se vi havas ĝardenon kun abundo da someraj legomoj . La tomatoj kaj zucchini estas kombinitaj kun herboj kaj bakitaj al perfekteco kun multe da meltya fromaĝo. Se vi havas freŝan basilon, uzu tion-proksimume 2 ĝis 3 kulerojn, pikitaj-anstataŭ seka basilo.
La recepto vokas fontina fromaĝon, sed Gruyere, Gouda kaj provolone estas iuj bonaj anstataŭantoj. Ĉiu bona fandita fromaĝo, kiun vi ŝatas, estas bone en ĉi tiu recepto. Aldonu iom da flava somera kvazaĵo al la plado, se tio estas tio, kion vi havas, aŭ uzi kombinaĵon de zukchini kaj flava kukurbo por la ekstra koloro. Por pli da koloro kaj gusto, aldonu sonorilon, tranĉita en striojn.
Gravaj tomatoj aŭ ĉerizaj tomatoj - estas alia bona opcio por la plado. Aldonu proksimume 1 al 2 tasoj da duonega uveoj por anstataŭigi la tranĉitajn tomatojn.
Servu la bakitajn legomojn kun krado aŭ sauteada karno, fiŝo aŭ birdoj.
Kion Vi Deziros
- 4 Malgrandaj zucchini
- 2 grandaj tomatoj
- 1 malgranda cepo
- 3 trunaj ajloj (fajne pikita)
- 1/2 kulera salo kosher
- 1/2 cucharadita sekigita
- Basilio
- 1/8 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 3 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
- 8 onzas fontina fromaĝo, trinkita
- 1/4 taso tranĉita parmesana fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 350 F.
- Grenu biciklan pladon de 2-kvarono.
- Tranĉu la finojn de zukĉenoj kaj poste tranĉu la premplatan translokon en 1/2-cola tranĉaĵoj.
- Kernu la tomatojn kaj tranĉi ilin en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 1/2-cola en dikeco. Tranĉi ĉiun tranĉaĵon de tomato en kazernojn.
- Senŝeligi la cepo kaj tranĉi ĝin fajne .
- En granda bovlo, kombini la kukon kaj la tomatojn; aspergu per la bele pikita cepo, pikita ajlo, kosher salo, basilio kaj pipro. Ĵetu la legomojn por miksi ĝisfunde; Ekbruliĝos per la oleo de oleo kaj denove ĵetas al la vegetaloj.
- Turnu la legomojn en la preta bakanta telero.
- Baku en la precalentigita forno dum 25 minutoj.
- Supro kun fontina fromaĝo kaj aspergu per Parmesana fromaĝo; daŭrigu bakante dum 10 ĝis 15 minutoj pli.
Konsiletoj
- Fontina fromaĝo estas semisofta fromaĝo farita per lakto de bovino. Fontina fromaĝo estiĝis en Italio en 1477, kaj nun estas tri stiloj: dana stilo, itala stilo kaj sveda stilo. La dana kaj sveda stiloj estas pli striktaj ol la pli malklara itala stilo, kaj ĉiuj estas teruraj kaj nutritaj en gusto. La fromaĝo fandas bele kaj estas bonega manĝi fromaĝon.
- Zucchini povas frostigi se vi havas troon. Nur lavu la premplaton, tranĉu ĝin aŭ kubu ĝin kaj blanĉi ĝin en bolantan akvon. Kubaj aŭ maldikaj tranĉaĵoj devas esti blankigitaj dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Blanĉaj dikaj tranĉaĵoj dum proksimume 6 minutoj. Malvarmigu la akvofalon rapide en glacia akvo kaj sigelu en frostujaj ujoj aŭ sakoj. Libereco por ĝis 3 monatoj; Pli longe se vi uzas malplenan stampan sistemon. Vidu kiel frostigi Summer Squash kaj Zucchini por pli.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 271 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 47 mg |
| Natrio | 570 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 13 g |