Turkia salato estas unu el niaj preferataj teleroj por fari kun sobra meleagro . Vi povas uzi meleagronan bruston en la salato, sed vi povus aldoni ankaŭ malhelan. Se vi nur havas verdajn vinberojn, antaŭeniru kaj anstataŭigu ilin por ruĝa. La salato ne estos tiel bunta, sed ĝi estos tiel delikata.
Citrono suko aldonas guston al la majonezo. Ni ŝatas aldoni tarspekitajn toastitajn pecojn por la aldonita krizo kaj proteino. Tostitaj trinkitaj migdaloj estus bonegaj aldonoj.
Ĝuu ĉi tiun bongustan meleagran saladon pri laktuko por tagmanĝi aŭ uzi ĝin kiel plenigi sandviĉojn aŭ bukojn. Estas bonega maniero uzi tiun sobran ferian meleagronon!
Kion Vi Deziros
- 1 taso tranĉita sen semaj ruĝaj vinberoj
- 1 pokalo aperita celerio
- 1/2 taso pikitaj verdaj cepoj (kruĉoj)
- 3/4 tasoj, iomete rompitaj aŭ pikitaj pecoj, laŭvolaj
- 3 al 4 tasoj kuiritaj kruĉitaj meleagroj
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita, laŭvola
- 1 cucharadita de suko de citrono
- 3/4 ĝis 1 taso
- majonezo
- 1/8 kulero de freŝa tero nigra pipro
- Salo, por gustumi
Kiel fari ĝin
- En bovlo, kombini la tranĉitajn vinberojn, celerojn, verdan cepon, pecojn, se uzado, meleagro kaj petroselo, se ili uzas. Ĵetu miksi ingrediencojn.
- En alia bovlo, kombini la citronan sukon, 3/4 tason majonezon kaj pipro; blendu bone. Stirigu la majonecon miksaĵon en la meleagran miksaĵon ĝis blendita, aldonante pli da majonezo se necese. Aldoni salo, por gustumi.
- Servu en sandviĉoj aŭ sur verduloj aŭ romaine laktuko folioj por pli malpeza tagmanĝo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la pecojn per toastitaj kalvundaj migdaloj.
- Tosti la pecojn: Metu la pecojn en seka haŭto super meza varmego. Kuiri, senĉese moviĝanta kaj turniĝanta, ĝis la pecoj estas malpeze brunaj kaj aromaj. Forigi al telero malvarmeta.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 930 |
| Tuta Fat | 58 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 19 g |
| Kolesterolo | 315 mg |
| Natrio | 764 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 92 g |