Iu tago, anstataŭ la malalta servilo, skribita , mi volas esti la persono, kies laboro estas inventi vortojn.
Mi diras tion, ĉar ĝi devis esti inter la plej kontentaj momentoj de la kariero de tiu persono kiam ili prenis ion kiel prosaikon kiel "trinkanta antaŭ la vespermanĝo" kaj faris ĝin soni eleganta kaj rafinita donante ĝin la nomon "apéritif" (prononcita "ah-pair -ee-TEEF ").
Sed ĝuste tio estas apero: koktelo aŭ alia alkohola trinkaĵo, kiu estas specife utilita antaŭ manĝo, aŭ kun malgranda aperitivo, por stimuli aŭ ekscii la apetiton.
Mi pensas, ebleble, kio ĝojas, ke la apetito estas pli da trinkaĵoj. Kaj kompreneble, estas la trinkaĵo, kiu okazas post la vespermanĝo, kiu mem iras per la superba nomo de digestivo .
Je la dua penso, la homoj, kiuj elpensis ĉi tiujn vortojn, havis vivan esperon de ĉirkaŭ 45 jaroj, do eble mi tenos la laboron, kiun mi havas.
Mi jestas, kompreneble. Aferoj estas reala afero, kaj kiom ajn vi povas pensi pri la ideo, ke koktelo post la vespermanĝo helpos vian digestadon, bone kreita koktelo antaŭ la vespermanĝo povas absolute stimuli kaj ekscii la apetiton.
Al mia menso, lumo, trinka trinkaĵo estas nur la afero vivigi la palaton, precipe en varmaj vesperoj kiam la apetito povas esti iom mallaborema. Tipaĵoj inkluzivas ĉampanon, ŝereon, vermoron aŭ budistojn. Liquidistoj faritaj de anizo , kiel ekzemple ouzo aŭ anisette, ofte aperas.
Vorto pri vermo. Jes, Virginio, vi Povas trinki vermon. Se vi pensis, ke vermo estis nur epiteto por esti murmurita super la rando de via koktelo, dum vi verŝas en la ĝenon, vi estas nur duone.
Vermouth estas ja unu el la ingrediencoj en martini. Sed la problemo estas, ĉar ĝi estas uzata en tia minuskula kvanto, plej multaj homoj, usonanoj, de ĉiuj manieroj, verŝajne kutimis trinki malbonan vermon. Kaj kial ne? Ni vivas en la "malpura Martini" epoko, kie ĉio, kion vi gustumas, estas oliva suko ĉie.
Kaj estas malfeliĉa, ĉar dolĉa vermo sur la rokoj estas unu el la grandaj plezuroj de la vivo.
Se ni ne forgesas, vermo estas vino, kiel vi devas supozi. Ne apliki ĝin per okulo kiel ia speco.
Feliĉe, la Negroni , klasika apero, revenas. Farita de egalaj partoj gin, dolĉa vermo kaj Campari, servita sur la rokoj kaj ornamita per turno de oranĝa ŝelo, la Negroni estas pruvo, ke aperitoj povas gustumi la vortojn.
La ĉefa defio kun Negroni, kiel mi aludis al pli frue, estas ke ili estas tiom delikataj, preskaŭ neeble havi nur unu. Kaj post via dua, ne tute klare, kie venos la vespermanĝo, precipe se vi estas la kuracisto.
Jen 10 grandaj aferoj por servi ĉe via venonta vespermanĝo .