Freŝa kaj bunta pasta salato, kiu estas briligita per aldonado de tangia greka jogurto.
Ĝi estas perfekta por pikniko aŭ kiel lumo vegetarano proponanta al via sekva pot-sortoĉambro.
Kion Vi Deziros
- Por la Salato:
- 1 lb. pasto, (via elekto, ni uzis Rotini; kuiris, drenis kaj malvarmigis)
- 2 tasoj de freŝa bebo spinaco (pikita)
- 1
- granda kukumo (senŝeligita, semita kaj kudrita)
- 1 lb. ĉerizo aŭ vinbero tomatoj (tranĉitaj en duonoj aŭ kvaraj laŭ grando)
- 2 verdaj cepoj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1/4 taso ruĝa cepo (fajne fiksita)
- 2 meza karotoj (kradrita)
- 1/2 tasoj de basilo (pakitaj, freŝaj, pikitaj)
- 1 korpon. freŝa mento (pikita)
- 1/2 lb. feta fromaĝo (tranĉita en morditajn kubojn)
- Laŭvola: 1/4 taso olivaj Kalamata olivoj
- Salo al gusto
- Nigra pipro (freŝa tero al gusto)
- Por la Vestado:
- 1/2 taso greka jogurto (drenita)
- 1/2 taso akra kremo
- 1/2 taso olivoleo
- 3 tbsp.
- vinagro balsámico
- 2 korpon. dolo kuklo
- 1 korpon. sukero
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, biskvitu kune la vestantajn ingrediencojn ĝis kombinaĵo. Kovru per plasto kaj fridujo ĝis preta por uzi.
- Kuiri la paston laŭ paka direkto. Dum ĝi kuiras, vi povas tranĉi la legomojn kaj herbojn.
- Kombini ĉiujn salatajn ingrediencojn krom la pasto kaj Feta fromaĝo en granda bovlo. Ĵetu malpeze kaj sezonas per salo kaj freŝa tero nigra pipro.
- Kiam la pasto estas kuirita, malplenigu bone kaj malvarmigas sub malvarma akvo.
- Aldonu la paston al la salataj ingrediencoj kaj miksiĝu en la vesto. Ĝi malrapide ĵetas la paston ĝis tre bone kovrita per vestado kaj ingrediencoj bone distribuitaj. (Uzu tiom multe, kiel vi ĝuas). Aldonu la Feta-kubojn laste kaj ĵeti iomete por eviti faligi.
- Refrigerate ĝis preta por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 501 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 35 mg |
| Natrio | 390 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 16 g |