Ĉi tiuj bakitaj salmo-faldoj estas akvumitaj kun bongusta kombinaĵo de mielo, kalko, kaj oranĝa suko. La salmo estas preparita kaj bakita en 20 minutoj aŭ malpli.
Servu ĉi tiun salmon kun vegeta risotto aŭ rostitaj terpomoj kaj freŝaj kuiritaj verdaj beoj aŭ pizoj.
Vidu la legantajn komentojn por pli da ideoj kaj anstataŭigoj.
Kion Vi Deziros
- 4 Salamandroj de salmo (ĉirkaŭ 6 onzas de ĉiu, haŭto)
- 4 kuleroj de mielo
- 3 Kuleroj de suko de kalko
- 2 kuleroj de oranĝa suko
- Sala salo aŭ kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Greno de 9-post-13-de-2-cola-bakanta pano
- Varma forno al 400 F (200 C / Gaso 6).
- Metu la salmajn filojn, haŭtan flankon, en la preta bakado.
- Kombini la mielon, kalkonon kaj oranĝan sukon; movu ĝis bone miksita.
- Espolvu la salmajn fileojn per salo kaj pipro kaj poste kuleri la mielon kaj sukeran miksaĵon super la fileoj.
- Baku por 10 ĝis 12 minutoj, aŭ ĝis la fiŝo frapas facile per forko.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Kuru vian fingron super la salma fileo antaŭ kuiri por certigi, ke ne estas pingaj ostoj.
- Anstataŭigi la kalkonan sukon kun citrono.
Leganto Komentoj
" Ĉi tio devas esti unu el la plej simplaj kaj Plej bonaj receptoj, kiujn mi provis. Ĉi tiu plado estos io, kiun mi faros kaj denove kaj denove! Dankon!" RW
" Mi iomete ŝanĝis ĉi tion. Mi uzis citronan sukon anstataŭ kalikon kaj aldonis iom da butero al la glaciaĵo. Ĝi gustumis absolute mirindan kaj havis nur sufiĉe dolĉecon por kompletigi la salmon. Mi certe rekomendas ĉi tion al iu ajn kaj al ĉiuj." SN
"Mi decidis fari ĉi tiun nokton por mia fianĉino, kaj kia bonega elekto ĝi estis! Ni amis ĝin, ĝi estis tiel delikata. La salmo gustumis dolĉa, sed ne tro tro abrumadora. La oranĝa suko kaj kalko aldonis la perfektan guston. ĉi tio kun bakita terpomo kaj verdaj faboj. Mi certe denove faros ĉi tion kaj rekomendos al ĉiuj! Mi devis baki la salmon dum proksimume 10 minutoj, do ĝi estis plene kuirita, krom tio, ĝi estis bonega! " D78
"Mi aldonis spikon de tekilo al ĉi tio kaj lasis la filetojn sidi en la glaciaĵo dum ĉirkaŭ 1/2 horo en la fridujo dum mi premplatigis miajn flankajn pladojn. Mirinde gusto. Hubby amis ĝin pli ol ia alia salma plado, kiun li iam ajn havis. Servita per herbedaj polenta kaj sukero-pintoj (vaporitaj). " Konservado
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 402 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 114 mg |
| Natrio | 175 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 41 g |