Do vi faris ĝin tra Thanksgiving kaj trovi vin kun bona kvanto de meleagaj restaĵoj. Vi jam funkciis vian vojon per nia saga sandgrupo , sed nun serĉas ion novan kaj ekscita por provi. Ĉi tiu piza recepto estas optimuma solvo!
Uzanta sobrantes maĉpomojn kaj meleagron sur kruĉa kostita pico-ŝelo, ni kovras ĉi tiun bebon en fromaĝo kaj torto, do vi scias, ke ĝi estos bone. Supre ĝin kun kelkaj makuloj por komplimenti la kremajn terpomojn kaj sovaĝan bacon, kaj vi mem havas gajnanton.
Se ĝi ne estas Dankego, sed vi ankoraŭ volas fari ĉi tiun recepton, vi povas preterlasi la meleagron kaj la picon ankoraŭ esence gustumos la saman. Aŭ, vi povas aldoni aliajn proteinojn kiel kokido aŭ tera bovaĵo por provi malsaman guston. Ĉu vi volas esti eĉ pli aŭdaca? Ni sugestas, ke ĝi ŝvelas ĝin per rostita saŭco aŭ varma saŭco por iuj ekstra zing kaj pep. Rigardu mondon!
Kion Vi Deziros
- Pico Dough (aŭ preta farita pico):
- 1 taso de akvo (varmeta)
- 1 1/2 teaspoons aktiva seka feĉo
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita de sukero
- 1 kulero de oleo de olivo
- 3 tasoj da faruno (proksimume)
- Toppings :
- 6 strioj bacon
- 1/4 taso dolĉa kremo
- 1 taso sobrante
- terpomkaĉo
- 1/2 taso sobrante meleagro brusto (tranĉita en malgrandajn pecojn)
- 1/2 taso milda cheddar fromaĝo
- 1/2 taso de Monterey Jack fromaĝo
- 1/4 taskaj kalikoj (pikitaj)
Kiel fari ĝin
- Stirigu varmetan akvon, fermenton, salo, sukero kaj olivoleo en granda mezurita taso. Tiam lasu sidi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Vi devus vidi la fermentan komencon burbuĝi kaj kreski.
- Metu la fermentan miksaĵon en granda bovlo aŭ la bovlo de staranta miksaĵo. Iom post iom aldonu la farunon, moviĝante aŭ uzante la paston de hoko ĝis la faruno estas tute kombinita kaj la pasto formas pilkon. Aldoni olean oleon al la flankoj de la bovlo kaj kovri per tuko. Metu en varma areo aŭ nur sur la vendotablo kaj permesu ĝin leviĝi dum unu horo.
- Precalentar la forno al 425 F.
- Fry aŭ baku la lardon ĝis kruela. Piku la lardon en malgrandan ĵetkubon.
- Punch malsupren la paston kaj ruliĝi en mola bulo. Metu la paston sur grandan folion da pergamina papero, iomete gluu viajn manojn per oleo kaj pushu kaj platigi la paston por formi la ŝelon.
- Fojo estas sufiĉe maldika (1/8-cola de dika), disvastigas la agrablan kremo super la ŝelo.
- Disvastigi la sobrajn masatojn super la agrabla kremo.
- Aspergi la du fromaĝojn super la supro de la terpomoj. Poste disvastigu la sobran meleagron super la supron kaj aspergu per lardo.
- Kuŝu sur la fundo de la forno por ĉirkaŭ 15-20 minutoj, aŭ ĝis ora kaj kruda.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1302 |
| Tuta Fat | 61 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 510 mg |
| Natrio | 1.468 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 152 g |