Guacamole estas simpla recepto por fari kaj perfekta por amuzi. Komencu kun kunmetado de citrono, iom da salo, kayana pipro, tri maturaj avokatoj, dolĉa kremo kaj kelkaj vinberoj aŭ ĉerizaj tomatoj.
Por presitaj instrukcioj, sekvu ĉi tiun 5-minuta recepto de guacamole.
Noto pri aguacatoj: Kelkfoje vi bonsortas trovi ilin matura ĉe la vendejo. Matura avokado donos malgrandan premon. Ĝi ne devus senti mushy aŭ tre mola. La haŭto devas esti firma kaj la frukto ŝajnas peza pro ĝia grandeco. Se vi bezonos mildigi viajn aguacatojn, metu ilin kune en papero-sakon sur la kalkulon kaj lasu ilin dum unu tago aŭ du. Nun ni faru iom da guacamole.
Unue, ruliĝu la citrono sur la kalkulon kaj poste elpremu la sukon. Vi devus havi ĉirkaŭ 3 kulerojn. Se vi havas pli, vi povas frostigi la sukon en 1 kulera kvanto por posta uzo.
02 de 10
Kombini la Citronan Sikon kun Salo kaj Pipro
Paŝo de Guacamole 2. Linda Larsen
Estas malfacile akiri la salon egale miksita kun la aguacatoj, do jen bona lertaĵo. Kombini la citronan sukon kun la salo kaj kayana pipro kaj movu brevemente. La salo dissolvos en la citrono kaj tuj gustos la malpuraĵon. Vi povas aldoni iom da varma saŭco ĉe ĉi tiu punkto, se vi ŝatus.
03 de 10
Tranĉi la Aguacate
Guacamole Paŝo 3. Bela Larsen Tenu la vokitan firme en via mano kaj, uzante akran tranĉilon, zorge tranĉu tra la haŭto kaj karnu la tutan vojon al la kavo. Rotu la aguacaton en vian manon, uzante la tranĉilon por tranĉi ĝin en duono. Certigu tranĉi la aguacaton en duono de supre ĝis malsupre, aŭ de la tigo reen al la tigo, ne tra la mezo, aŭ la kavo tro malfacilas forigi.
04 de 10
Twist the Avocado al Malfermi
Paŝo de Guacamole 4. Linda Larsen Nun ekprenu duonon de la aguacate en ĉiu mano. Tenu firme sed milde, kaj tordu la du duonojn en kontraŭaj direktoj. Ili devas foriri facile, lasante la kavon en unu el la duonoj.
05 de 10
Forigi la Karnon, Metodo Unu
Paŝo de Guacamole 5. Linda Larsen Estas du manieroj forigi la karnon el la haŭto kaj kavo. Por la unua, tranĉi ĉiun duonon de la aguacato en duon denove. Poste zorgu la haŭton for de la karno. Gutu la aguacate en la citronan miksaĵon kiel vi laboras. La duono, kiu havas la kavon, devas esti tranĉita en duono de la haŭta flanko. La kavo facile facile forkuris de la karno, kiam la avokado estas en kvaraj.
06 de 10
Forigi la Karnon, Metodo Du
Guacamole Paŝo 6. Linda Larsen Aŭ vi povas forigi la karnon tiel. Unue, tenu la aguacaton duonon kun la kavo firme en via nerega mano. Kun via reganta mano, batu la klingon de la tranĉilo firme kontraŭ la kavo. Ĝi devus bati en la foso. Turnu la tranĉilon, kaj la kavo forflugos el la karno.
07 de 10
Elprenu la Karnon
Guacamole Paŝo 7. Linda Larsen Nun prenu la aguacaton duonon en via ne reganta mano. Uzante grandan kuleron, zorge zorgu inter la karno kaj haŭto, malpezigante la frukton de la haŭto. Vi devas esti kapabla akiri la aguacate en unu peco, sed se ĝi rompas, tio estas bone. Nur iru ĝis la tuta karno estas forigita de la haŭto. Memoru meti ĝin per la citrono kiel vi laboras por malebligi brunaĵon.
08 de 10
Nun Mash!
Guacamole Paŝo 8. Linda Larsen Mi ŝatas uzi terpomason ĉe ĉi tiu paŝo, ĉar ĝi lasas pecojn de aguacate. Sed vi povas uzi forkon, se vi ŝatus. Kunmetu la aguacate kun la citrono, ĝis la konsistenco estas tiel glata aŭ tiel stranga kiel vi volas. Tuj poste movu la agrablan kremo ĝis miksita.
09 de 10
Aldoni la Tomatojn
Guacamole Paŝo 9. Linda Larsen Nun dishaku kelkajn tomatojn kaj aldonu tiujn al la miksaĵo de guacamole, kiun mi ŝatas uzi vinberojn aŭ ĉerizajn tomatojn, precipe dum la vintro, ĉar ili estas dolĉaj kaj sukaj, ne gravas la sezonon. Tranĉi la pli malgrandajn tomatojn en kvaraj aŭ duonojn, laŭ via prefero. Se vi uzas pli grandajn tomatojn, vi eble volas elpremi iujn el la tomato-jaleo kaj semoj antaŭ bopado, tiel ke via guacamolo restas dika.
10 el 10
Dive En!
Paŝo de Guacamole 10. Linda Larsen
Gustu la guacamole unue por certigi, ke ĝi funkciis kiel vi ŝatus. Vi povas aldoni aliajn ingrediencojn ĉe ĉi tiu punkto; Mi preferas pura guacamole mi mem, sed pikitajn paprikolorojn, fungojn, kruĉitan kukan lardon, aŭ jalapenan pipron aŭ du estus belaj. Poste ŝovu ĝin en ornaman bovlon kaj ĉirkaŭigu ĝin per blatoj. Mia guacamoleo devas ĉiam esti servata kun neo-okskoloraj tortillas. Ĝuu! Aŭ du estus belaj. Poste ŝovu ĝin en ornaman bovlon kaj ĉirkaŭigu ĝin per blatoj. Mia guacamoleo devas ĉiam esti servata kun neo-okskoloraj tortillas. Ĝuu!