Malgranda Fono
Okra estas membro de la familio Malvaceae, kiun ĝi dividas kun aliaj de la familio 'mallow' kiel kotono, kakao kaj hibisco. Ĉi tiu longa, kelkfoje ridita kaj foje glata podno estas ankaŭ konata kiel "damaj fingroj" en aliaj landoj, sed en Usono plej bone konas nur kiel okra .
Ekzistas granda diferenco de opinio pri kie okra estiĝis. Iuj kredas, ke ĝi venis el Etiopio, de kie ĝi kredas esti disvastigita tra Okcidenta Afriko kaj sur al centraj partoj de la kontinento dum la Bantu-migrado proksimume 4000 jarojn.
Aliaj diras, ke ĝi eble komencis sian migradon en Suda Azio, aŭ eble eĉ Hindujo, trovante sian vojon al Brazilo komence de la 1500-aj jaroj. Sed unu afero restas vera por ĉiuj, kiuj skribas pri sia historio: okra vojaĝis al Usono komence de la jaro 1700 kun la transeptika sklavkomerco.
Okra estas raportita en la historia rekordo de antikvaj egiptoj kaj maŭroj de la 12- a kaj 13- a jarcentoj. Hodiaŭ, okra estas aparte bone establita en la Suda Usono kaj ĝia kuirejo. Ĝi havas "maldikan" aŭ mucilaginan teksturon kaj ne nur estas mirinde simple fritita , sed ankaŭ pripensas multajn cajunajn kaj kriolajn pladojn, inkluzive de gumbo , speciale malfacila kaj amata kuiritaĵo de la Sudo.
Okra kreskas plej bone en tropikaj ĝis varmaj harditaj klimatoj en la mondo hodiaŭ.
En la tradicia medicino, okra estis uzita por trakti dolorojn de gorĝo, inflamo de la mukozoj, infektoj de kuirejo urinario, diareo kaj aliaj problemoj abdominales, pli doloro de kapo kaj febro.
Amazindaj Utiloj
Okra estas bonega legomo por tiuj, kiuj rigardas sian pezon ĉar ĝi estas ekstreme malalta en kalorioj kaj enhavas neniun kolesterolon aŭ grason. Okra ofte estas rekomendata de nutristiistoj al tiuj, kiuj sekvas pezan redukton aŭ malaltan kolesterolon.
Samtempe, ĝi estas riĉa en vitaminoj, mineraloj kaj fibro, same kiel esti unu el la plej bonaj vegetaj rimedoj de la antioksidantoj luteino, xantino kaj beta-karoteno. Ĉi tiuj estas esceptaj por iliaj antioksidaj propraĵoj kaj por la sano de nia vidado.
Okra ankaŭ estas riĉa en vitaminoj A, E kaj C, kiuj estas aparte utilaj por la sano de nia haŭto kaj mucosaj membranoj, kaj kiel kontraŭksidantoj, kiuj luktas malsanojn kaj maljuniĝojn. Okra estas ankaŭ riĉa rimedo de B-kompleksaj komponaĵoj, Folatoj, Flavonoids, Proteino kaj Vitamino K. Vitamino K estas precipe necesa por sana sango.
Ĉi tiu mirinda veggie ankaŭ enhavas la mineralojn kalcion, kupron, fosforon, magnezion, feron, selenon kaj zinkon.
Pro lia abunda fonto de fibro, ĉi tiu legomo povas helpi kontroli la indicon de sukero-absorción kaj kolesterolo en la korpo, kio estas bona novaĵo por tiuj kun diabeto kaj alta kolesterolo.
Ekscita Esploro
En studo eldonita en Jilin Medical Journal de Jilin School of Medicine (Ĉinio) en Ĉinio, okra estis informita por tre helpi malpliigi diabetan neŭropation. Ĉi tiu sama studo montris ke regula konsumo de okra ankaŭ reduktis la eblecon de rena malsano pli bona ol "diabetika dieto".
En diabetikoj kun akompano de rena kaj kora malsano, okra montris gravan rolon en malpliigi la riskon de ambaŭ.
Kion Vi Deziros
- 2
- karotoj
- 2
- pomoj
- 1 taso tranĉita okra
- 1 tranĉaĵo freŝa
- zingibro
- Laŭvola: aldonu vian plej ŝatatan lakton kiel ekzemple
- migdalo , kavo,
- kokoso aŭ lakto
- Por ekstra nutrado: aldonu 2-3 foliojn de via
- plej ŝatata verdo kiel bebo-spinaco,
- koloroj verdaj, betoj verdaj, aŭ tritiko, krom kelkaj el viaj preferataj nuksoj kaj semoj.
Kiel fari ĝin
- Aŭ kuru la ingrediencojn per juicer aŭ simple miksi ĉion kune en likvigilo.
- Memoru trinki vian freŝan sukon aŭ smoothie tuj kiam vi povas por plej bona gusto kaj maksimuma nutra valoro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 221 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 97 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 4 g |