Kiel Semi Kukumon

01an de 07

Pri Kukumoj

Kukumoj ofte estas preterpasitaj manĝaĵoj. Krom se vi ĵetos saladon dum varma somero, vi eble eĉ ne pensos pri inkludi unu el viaj receptoj. Sed kukumoj havas ĉiajn valorojn.

Ili efektive povas malvarmigi la sangon, kaj ili estas 95 procentoj da akvo, do ili estas sana, ankaŭ. Premi tranĉaĵon de kukumo al la plafono de via buŝo por minuto povas malŝpari malbonan spiron, kaj ili eĉ havas reputacion kiel piktogramojn pro ilia alta enhavo de Vitamino B kaj elektrolitoj, kvankam ĝi rekomendas, ke vi manĝu unu antaŭe Vi malpacas. Kion ajn vi uzas kukumon, vi eble ne estas fervorulo de siaj semoj. Jen kiel forigi ilin.

02 de 07

Kial Semo Kukumo?

Receptoj, kiuj vokas semitan kukumon, kutime serĉas tiun malpezan freŝan guston, kiu venas de la interna kukumo. La semoj ankaŭ povas aldoni tro multe da pli da humido al receptoj, se ili lasas nerompitaj, kaj la semoj en grandaj, tre maturaj kukumoj estas simple klaraj malagrablaj por konsumi.

03an de 07

Senŝeligi la Kukumon

Krom se vi faros salaton, vi verŝajne ankaŭ volas forigi la kukumon. Uzu pezilon forigi la malhelan verdan eksteran haŭton. Malplenigu la finojn unue do vi havas facilan lokon por komenci kaj fini senŝeligante kun ambaŭ la karno kaj la haŭto elmontrita. Prenu la haŭton en longajn striojn.

Vi ankaŭ povas uzi akran paringan tranĉilon, sed evitu preni tro multe da la karno de kukumo kun la ŝelo se vi uzas ĉi tiun opcion. Senŝeligi komputilon per tranĉilo estas iom da arto. Kukoj povas esti glitaj, precipe post kiam ili estas lavitaj, do vi facile tranĉis vin, se vi ne spertis parigantan tranĉilon.

04 de 07

Uzu kuleron por forigi la semojn

Tranĉi la kukumon je duono longe post kiam vi forigis la haŭton. Meti kuleron ĉe unu fino de ĉiu duono de la kukumo ĉe la komenco de la seka kanalo.

05 de 07

Elprenu la Semojn

Premu la kuleron malrapide en la semon-kanalon, antaŭen. Prenu ĝin al vi por eltondi la semojn. Ripetu kiel necese forigi ilin ĉiujn, sed vi kutime povas akiri ĉiujn semojn en du koloroj. "Milda" estas la vorto ĉi tie, krom se la recepto, kiun vi faras, vokas la kukumon. Ĝi disrompos facile sen ĝia ŝelo.

06 de 07

Preparu Kukumon por la Recepto

La kukumo povas esti tranĉita, tranĉita aŭ kradrita, depende de la receptoj, post kiam la semoj estis forigitaj. Tamen vi devas uzi ĝin tuj. La kukumo komenciĝos oxidanta tuj kiam ĝi perdas sian haŭton, kaj ĉi tio igos ĝin soggy.

07 de 07

Iuj Kukumo Receptoj

Tzatziki - kukumo de jogurto de kukumo - estas greka favorito. Tangy kaj kremo, ĝi povas esti uzata por akcigi kukitajn karnojn kaj legomojn, aŭ kiel vesti pitanon. Malvarma kaj kruta kukumo-salato povas esti granda sukceso, precipe dum la varmaj someraj monatoj. Aldonu tomaton kaj ruĝan cepo al kukumo salata por iu koloro.

Kukumo ankaŭ estas populara ingredienco en suda teleroj kiel profunda fritita kukumoj , same kiel en orientaj eŭropaj kaj tajaj kuirejoj .