Uzu la crockpoton por fari nefuzajn plenplenajn kornivajn ludajn kokidojn (ankaŭ nomitajn kokojn de Rokenrolo Cornish ĉar ili estas hibridoj de kokaj kaj blankaj rokoj). Ili aspektas nur kiel miniaturaj kokidoj kaj havas la saman guston, sed ili estas petite, pezante nur de 1 ĝis 2 funtoj (normigitaj varmegaj varioj estas proksimume 1 1/4 funtoj). La osto al karno estas alta, kio signifas, ke vi devus plani servi 1 tutan ludan kokinon per persono.
Uzu kompletan miksaĵon por kompetenteco aŭ fari vian propran (Mi tranĉis mian Bazan Pano Plenigantan Recepton en duono kaj donita la proporciojn sube). Finu ĉi tiun pladon per facila oranĝa mielo- glaciaĵo por kompanio-digna plado.
Kion Vi Deziros
- 4 Kornaj kokinoj
- Manĝo de salo kaj pipro
- 8 onzas pleniganta miksaĵon (aŭ fari hejmajn plenigojn, vidu sube)
- 1 taso
- kokido
- 1 granda oranĝo (tranĉita)
- 1/4 taso freŝa oranĝa suko
- 2 kuleroj de mielo
- 1 1/2 kuleroj da vegeta oleo
- 1 kulero de freŝa suko de citrono
- 1/4 cucharadita oranĝa kradrita
- zest
- 1/2 taso aperita celerio
- 1/2 taso pikita cepo
- 2 kuleroj de butero
- 1/3 taso + 2 kuleroj de kokala buljono
- 1 cucharadita de birdoj
- 1/2 cucharadita salo
- Sindona pinĉa nigra pipro
- 1/2 granda pan (3/4 funtoj) grandvalora blanka pano
Kiel fari ĝin
Prepari la Ludpensojn
- Rinse 4 Cornish-kokinoj .
- Aspergi interne de la kavo kaj ekstere kun salo kaj pipro.
- Preparu kompletan miksaĵon laŭ paka direkto aŭ faru hejmajn plenigojn.
- Sekvu paŝon 3, sube.
Fari Bazajn Homemade #Da? O
- Sauté 1/2 taso kudrita celerio kaj 1/2 taso pikitajn cepojn en 2 kuleroj de butero ĝis malvarmigita.
- Forigi de varmego. Stiriĝi en 1/3 taso plus 2 kuleroj da kokala buljono, 1 cucharadita de korto, 1/2 kulera salo kaj sindona pinglo de nigra pipro.
- Lasu malvarmiĝi al ĉambra temperaturo.
- Tranĉi panon en 1-cola kubojn.
- Aldonu al la malvarmigita kokido de buljono, kaj milde ĵetu por kombini.
- Sekvu kun la recepto.
Plenigi la Ludo-Hundojn
- Kulero enujigita kompletigon aŭ hejme plenigadon en kokinoj kaj kruĉoj .
- Metu la kolojn finojn malsupren en la kropopo, do la kruroj kliniĝas.
Fari la Saŭcon
- En malgranda bovlo, biskvitas 1 tason da kokido, 1 granda tranĉita oranĝo, 1/4 taso freŝa oranĝa suko, 2 kuleroj da mielo , 1 1/2 kuleroj da vegeta oleo, 1 kuleroj de freŝa citrono kaj 1/4 teaspoon. oranĝa zesto .
- Bazu kokinojn kun kelkaj el la saŭco kaj metu ilin kolo-supre malsupren en la kropopo, do la kruroj kliniĝas.
- Verŝu resto de saŭco super la ludkokinoj en la poto.
Por kuiri la ludpensojn
- Kovru kaj kuiri malaltiĝe dum 5 ĝis 7 horoj.
- Baste kokinoj unufoje aŭ dufoje dum kuiri.
- Forigi kokinojn el crockpot kaj forigu la ĉifonojn.
- Kulera kaserolo sur kokinoj ĉe la servado.
Recepto de Fonto: Hilltop Restaurant & Herb Farm, Romayor, Teksaso. Reprintita per permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 790 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 249 mg |
| Natrio | 970 mg |
| Karbonhidratoj | 74 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 63 g |