Ĉi tiu rostita brokolo-recepto estas plena de freŝa, brila gusto, kaj ĝi estas nekredeble facila por prepari! Mi faras ĉi tiun rostitan brokolon en interna kontakta krado, kiel ekzemple la George Foreman-krado (komparas prezojn), sed vi certe povas uzi kradon (mi rekomendas ruliĝan feran kradon) por ĉi tiu recepto. Vi nur bezonos etendi la kuiradan tempon, kaj turnu la brokolon per periode dum la kuirado por ke ĝi brilas egale. Vi ankaŭ povus provi ĉi tion pri subĉiela krado - nur certigu, ke la floretoj estas sufiĉe grandaj, por ke ili ne falu per la kradoj, aŭ uzu mesh eksteran kradon kradon por teni ĉiujn tiujn malgrandajn pecojn supre de la krado kaj varme en la fajro! Ĉi tiu rostita brokolo parolas bone kun tiom da vespermanĝoj, sed ni plej amas ĝin per teriyaki kokoj kaj bovaĵoj, aŭ simpla citrono ajlo, rostita meleagro kaj brodaj masatoj.
Ne fraŭlino: Niaj plej ŝatataj Vegetaraj Partoj
Simpla Rostita Asparagus kun Shallots kaj Parmesan
La Freshest Sautéed Verduloj
Rostita Butternut Squash
Slivered Wedge Salad kun Buttermilk Dressing and Bacon
Japana Salado Vestanta Kukitajn aŭ Krudajn Veggojn
Redaktita de Katie Workman.
Kion Vi Deziros
- 4 kuleroj de oleo de olivo, dividitaj
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 1 cucharadita de ajlo en polvo, aŭ fajna ajlo
- Freshly black black pipper, por gustumi
- 5 al 6 tasoj brulkoloraj floroj
- 1/2 taso kradrita parmesan fromaĝon
- Maro salo, gustumi
Kiel fari ĝin
- Metu 3 kulerojn de la oleo en granda miksa bovlo. Aldoni la citronan sukon, ajlan pulvoro kaj pipro. Prenu ĝis kombinita.
- Aldonu la brokolon al la marinado, ĵetante per la manoj por tre bone. Estu ĉe temperaturo de la ĉambro dum 15 ĝis 20 minutoj. Ĝuste antaŭ kuirado, verŝu la restan kuleron da olivoleo super la brokolo kaj ĵetu bone.
- Precalenti vian internan kontaktan kradon. Aŭ, se ĝi uzas kradon de krado, precalenta kun duona varmego.
- Kruĉu la brokolon ĝis mola kiam oni penetras per forko, ĉirkaŭ 10 minutojn, se vi uzas kontaktan kradon aŭ 15 ĝis 20 minutojn, se ĝi uzas fenditan kradon aŭ kradon. Turnu ĝin kiel ĝi bruna, por ke ĉiuj flankoj fariĝu karameligitaj. Transloku la brokolon al servanta bovlo. Aspergi la plej grandan parton de la Parmesana fromaĝo, kaj sezono kun salo al gusto. Ĵetu, donu alian aspergilon de Parmesano sur la supro, kaj servu tuj.
Ĉu vi sciis?
Brokolo estas membro de la brasiko-familio kaj ke la tigoj (precipe kiam ili estas peleled_ estas tiom manĝeblaj kiel la floretoj?
La vorto brokolo venas de la itala vorto brokolo , kiu tradukas al "la florecxa kresto de brasiko". Krom esti kroĉita, ĝi povas esti vaporita, rostita, sauteada, ekscitita, kaj ankaŭ manĝita kruda.
Brokolo estas alta en vitamino C (30 mg por servado!) Kaj fibro, kaj enhavas nutraĵojn kiuj estis identigitaj kiel helpema por deteni kanceron. Dum vi povas boli brokolon, tamen studoj montris, ke ĉi tio reduktas la kancer-luktojn.
Ne fraŭlino: Brokoli Recepto Favoritos
Garlicky Salikoko kaj Brokolo kun Meyer Citrono
Bakita Bubalo Brokolo Bites
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 228 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 336 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 8 g |