Francaj fruktaj tartoj estas popularaj en Maroko. En ĉi tiu versio de Tarte aux Pêches, freŝaj persikaj tranĉaĵoj estas bakitaj per pakaĵaj kremo (kremaj pomoj) aŭ migdalaj kukaĵoj ( frangipaneo ) en dolĉa kukaj ŝelo. Abrikota glaciaĵo aldonas ŝajnon kaj tuŝon de tartemo al la finita deserto.
Antaŭa tempo ne inkluzivas preparadon de la dolĉa kukaj krucokoloraj ŝtonoj kaj kremaj kalibroj . Estas pli facila fari ilin bone antaŭ ol kunveni la tarton.
La tarto estas delikata servita ebenaĵo, aŭ ornamas per dolopo de dolĉa kremo aŭ kremo. Krome, provu francan Fragan Tarton kaj franca Apple Tart .
Kion Vi Deziros
- 1 dolĉa kukvendejo (senakva kaj malvarmeta;
- Pate Sukree-recepto )
- 1 1/4 tasoj pastry kremo (1/2 de
- Recipe Krei Patissiere aŭ plejparto de
- Frangipane recepto )
- 3 aŭ 4 grandaj persikoj (pelas kaj maldikaj tranĉaĵoj)
- 3 kuleroj de sukero
- 1 kulero de butero
- 1/4 taso de aprikoto
- 1 kulero de suko de citrono (aŭ akvo)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 400 ° F (200 ° C).
- Disĵetu la kukaĵan kremon (aŭ frangipaneon) sur la fundo de la malvarmeta, nebakita dolĉa pakaĵo.
- Ordigi la persikajn tranĉilojn en overlapa mastro super la kukaĵo-kremo. Aspergi la sukeron super la persikojn kaj fiksi la supron de la frukto kun malgrandaj bitoj da butero.
- Malplenigu striojn de aluminio-folio ĉirkaŭ la randoj de la tarta pano por protekti la ŝelon de brulado.
- Baku la tarton en la precalentigita fornon dum ĉirkaŭ 40 minutoj.
- Forigu la folion kaj daŭrigxu bakante dum 10 minutoj aŭ ĝis la melocotoj kaj ŝelo estas bele koloritaj.
- Forigi la tarton al rako por malvarmigi.
- Dum la tarto ankoraŭ varmigas, varmigas la aprikoton kun la citrono ĝis boli. Uzu pakaĵuko por apliki la aprikotan glazeon super la persikoj.
- Fridu la tarton kiam ĝi tute malvarmigis.
- Servu malvarma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 242 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 86 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |