Kiel Fari Perfekta Magduko

01 de 10

Meti Pakon de Bacon sur Tondila Tabulo

Mi ĝenerale elektas por la malalta natrio de lardo, se ĝi estas disponebla - ne tiom por sanaj kialoj, sed ĉar mi trovas, ke vere mi vere soifas, post kiam mi manĝas altan natrio.

02 de 10

Tranĉi la Tutajn Pakojn En Duono

Tio pravas, vi tuj tranĉos la tutan pakon malsupren meze. Ne maltrankviliĝu, ĝi estos bone - mi promesas.

03 de 10

Kio okazas ĉi tie?

Vi vidos en nur momento. Nuntempe, nur envolvu unu-duonon de la pakaĵo kaj metu ĝin reen en la fridujo. Ni nur uzas unu el la duonoj.

04 de 10

Komparu la Bacon-tranĉaĵoj sur Bakanta Pano

Unu kialo, kiun ni faris ĉi-tien, estas fari pli facile konveni ĉiujn tranĉojn sur via bakado. Ne ĉiuj pakaĵoj estas samaj, kaj se via pano estas pli mallarĝa ol la longo de via lardo, vi devas meti la tranĉilojn longtempe. Sed tio lasas iun spacon ĉe la fino de la panjo, kiun vi ne povas uzi. Uzanta duonforma torto solvas tiun problemon.

Pli granda afero, tamen, estas, ke dum vi iras tordante tiujn longajn tranĉaĵoj de lardo tra via bakado, vi preskaŭ certas etendi ilin iomete. Ĉi tio faras la centrojn de la tranĉaĵoj pli maldikaj ol la finoj, kiuj kondukas al nepara kuirado. Uzi duonajn tranĉilojn malhelpas etendi kaj donas al vi pli ĝuste kuiritan tokon. Brila, ĉu ne?

05 de 10

Metu la Pano en Malvarma Forno

Ĉi tiu parto estas grava. Ne premas la fornon. Nur tranĉu la kaldronon de lardo en malvarman fornon kaj fermu la pordon. Turnu ĝin kaj metu ĝin al 400 ° F. Fiksu kuirejan tempon pri ĉirkaŭ 17 minutoj kaj tiam nur foriru.

La kialo por komenci en malvarma forno estas ke la torto devas esti kuirita malrapide, kun malalta varmo. Eĉ se vi kuiras ĝin en skileto, la skileto devas esti malvarma por komenci. Sed skaleta lardo estas por novuloj.

06 de 10

Preparu varman varmecon kaj Rakŝranĉitan tegmenton

Kio estas kun la aparataro? Mi ne povas eltiri min perdi perfekte bonan lardon grasan. Sed mi ne ŝatas vidi iujn malgrandajn rostitajn pecojn en mia lardo grasa, do mi verŝas ĝin per mesa stranilo kun kelkaj tavoloj de kaesecloth.

Por iu, mi streĉas ĉion per kelkaj manteloj de kukoj - saŭcoj, stokoj, vi nomumas ĝin. Necese diri, mi trapasas multajn kaŝojn.

07 de 10

Forigi la Perfekte Kuiritan Bacon De la Horno

Tuj kiam la bacon estas ora bruna, sed ne troe kruta, ĝi fariĝis. La ĝusta tempo dependos plejparte de la dikeco de la lardaj tranĉaĵoj, sed ĝi estos en la ĉirkaŭaĵoj de 17 ĝis 20 minutoj. La lasta minuto povas fari grandan diferencon, do rigardu ĝin zorge al la fino.

08 de 10

Drenu Bacon sur Papero Towels

Havu alian panon aŭ grandan platon tegita per papilaj bukloj ĉe la preta por ke vi povas akiri la bacon el la pano kiel eble plej rapide - kiam ĝi pli longe sidas sur la varma pano, la pli longa ĝi daŭras kuiri.

Se vi maltrankviliĝis, ke tranĉante la pakon de lardo en duono, via torto estus tro mallonga, mi pensas, ke vi trovos, ke ĉi tiu lardo persvadas en vian buŝon perfekte.

09 de 10

Strain Bacon Fat Through Cheesecloth En Ramekin

Ĉu mi ne menciis, kio estas ramekin ? Ĝi estas tiu blanka plado, kiun vi vidas en la bildo tie. Ili estas timindaj: kompaktaj, varmegaj, tute versátiles. Mi plejparte uzas ilin por kreo , sed vi povas uzi ilin por fari mini-ĉokoladajn kukojn aŭ mini-fritatojn - io ajn, kie vi volas servi individuajn porciojn. Kiel varma torto graso.

10 el 10

Chill kaj Vendejo Bacon Fat in the Fridge

Bone, ne, ni ne servas la lardon grasan. Ni nur stokas ĝin en la fridujo. Sekvfoje vi volas sauté ion, provu uzi dollop de ĉi tio. La alia nokto mi faris rizon, kaj mi faligis kuleron el ĝi en la akvon ĝuste antaŭ ol mi kovris la kaldronon por lasi ĝin mildigi. Genio.

Tio estas - perfekta lardo, kiu persvadas en via bakado kaj via buŝo. Ankaŭ, krom la graso, kiu estas sorbita de la papero-tajloj, ne onzo forĵetas. Kio estas bona, ĉar per bacon ĉi tiu perfekta, vi ne volas malŝpari solan mordadon.

Pli por matenmanĝo:

• Facila Skona Recepto
• Kiel Fari Omeleton
• Spinaco & Cheddar Frittata

Pli Matenmanĝejoj:

• Ovo Benedict Recepto
• Kiel Fari Francan Toston
• Kiel Fari Pancakojn

Pli Matenmanĝaj Receptoj:

• Corned Bova Hash
• Recepto de Bazaj Kafoj
• Kiel Fari Kribojn