Fari freŝan arándan saŭcon ne nur estas facila, sed ĝi estas amuza! La sono de tiuj freŝaj beroj "ŝpruciĝantaj" sub la similema likvaĵo estas sufiĉe malklara. Ĝi certe taksas la sonon de malfermilo. La salo kaj kayano eble ŝajnas kiel neprofundaj ingrediencoj, sed nur unu el ĉiu el ili vere brilos la gustojn de ĉi tiu granda freŝa arándana saŭco.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de sukero
- 1/2 taso
- Caberneto (preskaŭ ajna ruĝa vino)
- 1/2 taso oranĝa suko (freŝa)
- 2 kuleroj de oranĝo
- 1
- bastono de cinamo
- 1 sako / 12 onzas cranberries (freŝa)
- 1 piksa salo
- 1 pinĉaĵo
- 1/4 taso da akvo (malvarma)
Kiel fari ĝin
- Metu la sukeron en median kukon. Aldonu la oranĝan sukon, vinon, zeston, cinamo-lignon kaj spicojn, kaj movu vin por kombini. Alportu la miksaĵon al mergado super meza varmego. Dum la miksaĵo similas, aldonu la arbores. Revenu al sorĉisto, kaj kuiru ĝis la beroj komencas "popo". Malmuligu la miksaĵon por ĉirkaŭ 10 ĝis 12 minutoj, moviĝante foje. La saŭco komencos dikiĝi, kaj la beroj ĉion falis kaj kolapsos.
- Aldonu la 1/4 tason de malvarma akvo, movu bone kaj forĵetu la varmegon. Ne zorgu, se paro da beroj ne popolas, ĉar ili rompiĝos, ĉar la saŭco estas malvarmigita kaj malvarmigita. Forigi kaj forĵeti la cinamo. Transloku la miksaĵon al meza bovlo.
- Lasu la miksaĵon malvarmigi al ĉambra temperaturo, movante foje. Dum la saŭco malvarmiĝas, ĝi fariĝos tre dika. Kovri kaj refrigeri ĝis preta por servi. La arándano saŭco tenos en la fridujo dum 2 semajnoj.
Recipe Konsiletoj kaj Notoj
Freŝaj arboroj estas disponeblaj de septembro ĝis malfrue en decembro. Kiam vi aĉetas, elektu berojn, kiuj estas ruĝaj, senpremaj, senpremaj de sulkoj kun nerompita haŭto. Ili ankaŭ devas esti firma al tuŝi, sen ia ajn kortego aŭ fendoj. Forĵetu ajnajn molajn aŭ ŝranĉajn aspektajn berojn, ĉar ili komencas moldear. Vi povas trovi kelkajn blankajn arberojn en la sako. Ĉi tiuj bonas uzi; Ili simple ne estis elmontritaj al tiom da suna lumo kiel la ruĝaj.
Freŝaj beroj povas esti fridigitaj en sia originala pakaĵo por ĝis 2 semajnoj. Se vi deziras provizon de aromeroj ĉiujare, aĉetu plurajn sakojn kiam la freŝaj estas haveblaj kaj kungelas ilin ĝuste en sia originala pakaĵo. Ili povas frostiĝi dum ĝis 1 jaro. Uzu ilin frostitaj por bakado aŭ ĉasi dum la nokto en la fridujo.
Rinse arberojn bone antaŭ ol uzi, kaj lasu dreni. Unu 12-onza sako de freŝaj arboroj egalas 3 tasojn