Ĉi tiu recepto por hungara fromaĝo-plenigitaj paprikoj aŭ saksoj töltött-paprika estas farita kun hungara vakso.
Hungara vakso aspektas kiel bananoj, sed ili diferencas en varmego, koloro kaj grandeco. En la nematura stato, ili estas verdaj al lumo flava kaj povas kuri de dolĉa al dolĉa varmego.
Ĉi tiu plado povas esti utilita kiel aperitivo, flanka plado aŭ senkorpa Lenten aŭ vegetara ĉefa kurso.
Se vi ne povas trovi seka kostan fromaĝon, vi eble deziras fari vian propran kamparan fromaĝon el nulo. Ĝi estas simpla procezo kaj la gusto estas nekredebla ĉar ĝi estas konservativa-libera (kiel la lakto, kiun vi faris kun ĝi, estas konservativa-libera) kaj vi povas kontroli la kvaliton kaj malvarmeton.
Kion Vi Deziros
- 12 hungaraj kakeroj (semoj kaj pithoj, rezervitaj suproj)
- 1 funtita seka kaka fromaĝo (aŭ kampara fromaĝo aŭ ricotta)
- 1/2 taso Parmesana fromaĝo
- 2 grandaj ovoj (batitaj)
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita freŝa petroselo (pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 kulero de neŭtrala oleo (kiel canola aŭ legomo)
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 F. Linei bakantaĵon kun floro kaj malpeza mantelo kun kuirila spray. Preparu paprikojn kaj apartigu.
- En manĝaĵa procesoro, blendas seka kukan fromaĝon aŭ kamparan fromaĝon aŭ ricotta fromaĝon ĝis glata. Aldoni parmesan fromaĝon, ovon, salo, petroselo kaj ajlo kaj miksi ĝis bone kombinita. Ne superfiksiĝu.
- Stuffaj paprikoj. Meti suprojn. Metu plenigitajn paprikojn en ununura tavolo en la pano. Aspergi per oleo kaj baki 35 ĝis 45 minutojn aŭ ĝis ora kaj la fromaĝo fandiĝas kaj buble.
- Servu kun flanka salato kaj kruda pano, se oni deziras.
Pri hungaraj paprikoj
Hungaraj paprikoj estas plej ofte uzataj en sia luma flava etapo, sed kiam ili plene maturiĝas, ili estas ruĝaj-oranĝkoloraj al ruĝa koloro.
La varmo kaj gusto de la hungara pipro varias laŭ la vario kaj kiom matura ili estas. Bona regulo de dikfingro estas, ke la pli ruĝaj ili estas, la pli varmaj ili estas.
Pli Hungarian Pepper Recipes
- Recipe Hungarian Bell Peppers : Ĉi tiu telero estas farita per komunaj sonoriloj kun miksaĵo de tera bovaĵo kaj tera porko, rizo, ajlo kaj papriko, kiuj estas malrapidaj kuiritaj en tomato-saŭco.
- Ricevo de hungara tomato-pipro- stevo : Konata kiel lekso en hungara, ĉi tiu plado kombinas tri el la plej ŝatataj ingrediencoj de Hungario - paprikoj, tomatoj kaj papriko. Lecso povas esti servata diverse kiel vegeta flanka plado, aperitivo aŭ la ĉefa manĝo mem. Multaj kuirejoj konservas lekojn en akva bano por esti uzataj dum la vintraj monatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 855 |
| Tuta Fat | 62 g |
| Saturita graso | 34 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 455 mg |
| Natrio | 1.232 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 53 g |