Ĉi tiu dolĉa kaj tangia, pomo kaj blua fromaĝa salato trafas ĉiujn dekstrajn makulojn. Kun ĝiaj krutaj, tartaj pomoj, komplikantaj la dolĉan figon kaj balsaman veston, la sola afero, kiun vi bezonos por fari ĉi tiun pladon perfekteco, estas iom da salaj blua fromaĝo! Kaj dum ni pensas, ke ĉi tiu salato estas perfekta por ajna tempo de la jaro, ni trovas, ke la gustoj vere popolas dum la aŭtuno, kiam pomoj estas en la plej alta sezono.
Parolante pri pomoj: Ni rekomendas uzi Gala pomojn dum ili laboras bele en ĉi tiu salato. Sed vi povas uzi kiom ajn pomoj vi preferas, aŭ kion ajn vi povas trovi en sezono. Maldika kaj iomete tarta, sed ankoraŭ dolĉa pomo funkcios la plej bonan.
Por la fiŝa maŝino: Ĉi tio kutime troveblas en la fantazia fromaĵa sekcio de la magazenejaĵo. La fandaĵo estas bonega kun ĉiuj diversaj specioj de fromaĝoj, precipe blua fromaĝo, do ni tre konsilas doni ĉi tion provi. Se vi ne povas trovi fig jam, ne problemon! Vi povas anstataŭigi frambukon aŭ alia simile dolĉa.
Por la pacienco (legi blua fromaĝo), ia speco funkcios por ĉi tiu salato. Kvankam bela kremo gorgonzola aŭ dana bluo havis kelkajn bongustajn rezultojn.
Ni rekomendas uzi altan superkvalitan ekstra virga malvarma premita oliva oleo, ĉar ĝi havas pli gusto komponanton, kiu faros ĉi tiun salaton multe pli bonan ol uzi pli bonan olivan oleon. Pro tio ke vi ne kuiras kun la oliva oleo, gravas por ĝi havi distingan kaj delikatan guston.
Koncerne al nuksoj: vi povas absolute uzi aliajn nuksojn kiel juglandarboj aŭ migdaloj anstataŭ la pino-nuksoj, se vi ne povas trovi ilin. Vi ankaŭ povas aldoni aliajn krudajn erojn kiel sunfloro-semojn aŭ kukurbajn semojn.
Kion Vi Deziros
- Vestado:
- 1/2 taso olivoleo
- 3 kuleroj de vinagro balsámico
- 1 1/2 kuleroj de bruna mustardo
- 1 kavaj tablojkolombo
- 1 ajlo-ŝnuro (kradrita sur mikroplato, aŭ fajne pikita)
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita pipro
- Ensalado :
- 1/2 taso de pino-nuksoj (toastita)
- 1/2 de festo-vesto (aŭ fuji-pomo, tranĉaĵoj)
- 3/4 taso blua fromaĝo (disrompis)
- 5 oz. ujo de Mesclun salato verduloj (aŭ bebo romaine)
Kiel fari ĝin
- En mezgranda mezurita taso, mezuru la olivan oleon.
- Aldonu la balsamikan vinagron, sofon, mason, ajlon, salo kaj pipro al la oleo en la kaliko. Persekutu plene kombini. (Vi povas ankaŭ mezuri la olivan oleon kaj poste aldoni ĉiujn ingrediencojn al kruĉo, kovri la kruĉon kaj skui ĝin. La skuado aŭ skuado emulsos la veston por ke ĉiuj ingrediencoj kombinas perfekte).
- Aldonu la pino-nuksojn al seka pano super meza alta varmego. Svingu la panon ofte ĝis la pino-nuksoj estas iomete tostitaj kaj oraj brunaj. (La skuado helpos malhelpi la nuksojn forbruligi).
- Forigi el la varmego kaj permesu al ili malvarmigi.
- Metu la salatajn verdulojn en granda servanta bovlo. Metu la tranĉitan pomon super la supro de la verduloj. Aldonu la grumbled blua fromaĝo kaj la malvarmeta pino-nuksoj.
- Svingu aŭ forĵetu la veston denove por certigi, ke la ingrediencoj estas egale distribuitaj. Poste versxu la veston super la supro de la salato. Ĵetu milde kaj servu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 531 |
| Tuta Fat | 46 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 25 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 323 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 12 g |