Bongusta, tangia arce kaj bruna sukero-saŭco glavas ĉi tiujn facilajn mordigitajn toĉon kunvolvitajn koktelojn frankojn. La mini-varmaj hundoj (aŭ Lit'l Smokies) estas bakitaj per tocino kaj poste oni kombinas ilin kun la delikata saŭco. Malmuligu aŭ varmigu ilin en la malrapida kuirejo kaj servu ilin varme.
Ĉi tiuj faras bongustan aperitivon por taga tago kunvenanta aŭ feriado .
Vidu ankaŭ
Malmultaj Fumuloj Kun Pika Saŭco
Porkoj en Litkovrilo Kun Crescent Roll Dough and Cheese
Kion Vi Deziros
- 1 pakaĵaj minikoktalaj frankoj aŭ mini "Lit'l Smokies" (aŭ tranĉis normajn grandajn varmundajn hundojn en triajn aŭ kvaraj)
- 1 funto da dika tranĉaĵo (ĉirkaŭ 15 strioj de lardo)
- 1/2 taso bruna sukero (pakita)
- 1/3 taso de arce siropo
- 1 kulera kulero de Dijon-mustardo (aŭ simila gourmeta rubardo)
- 1 cucharadita de chili paste (sambal) (aŭ sriracha, aŭ al gusto, laŭvola)
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 400 F (200 C / Gaso 6). Linei rimedan kuketon (jelly roll pan) kun folio.
- Prenu la mini varmajn hundojn aŭ fumulojn el la pako kaj disvastigi ilin sur surfaco de laboro. Blovu per papero kukloj. Se vi uzas normajn grandajn varmundajn hundojn, tranĉu ĉiun transire en 3 aŭ 4 pecojn.
- Forigi plurajn striojn de lardo el la pako kaj tranĉu en trionojn per tondiloj aŭ tranĉilo.
- Envolvu ĉiun malgrandan varman hundon en bacon de lardo kaj sekura per dentoj. Ordonu la envolvitajn hundojn en la preta bakado.
- Bake por ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj ĝis bruna.
- Dume, en kaserolo, kombinas la brunan sukeron, arce siropo, mustardo, chili-pasto, se ĝi uzas, kaj la grundan nigran pipron. Alportu la miksaĵon por kuiri super meza varmego, movante foje. Forigi el la varmego kaj forigi.
- Forigu la lardon kovritajn varmajn hundojn el la forno kaj translokiĝas al malrapida kuiristo. Verŝu la brunan sukeron de saŭco de saŭco super la varmaj hundoj. Kovru kaj kuiri ĉe BAJ por proksimume 1 horo aŭ al HIGH por ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj.
- Servu ilin varme de la malrapida kuiristo. Vi ankaŭ povas varmigi la varmajn hundojn kun la saŭco en kaserolo (malalta varmo) sur la stovetop dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Vi nur volas ilin varme kaj bubbly kaj bele glabrita.