Krizaj, salaj parmesaj kriskoj povas esti manĝataj kiel snako, uzataj kiel garniŝo, aŭ disfalis super salatoj, pastoj kaj aliaj pladoj. Por matenmanĝo, provu Poached Eggs kun Parmesan Krizo.
Parmesanaj kriskoj povas esti faritaj kun nur unu ingredienco: finely kradrita Parmesan fromaĝon. Fojo bakita, la fromaĝo igas maldikan, krizan biskviton simile al kraketo. Por pli da gusto, konsideras aldoni iomete alian, kiel:
- Pikaj Parmesanoj
- Krizaj Parmesanoj
- Krizaj Parmesanoj
Kion Vi Deziros
- 1/3-fola parmesana fromaĝo (fajne kradrita, ĉirkaŭ 1 taso)
Kiel fari ĝin
1. Precalenti fornon al 325 F
2. Miksu kune la kradrita fromaĝo kaj pipro.
3. Lineu kuketon kun ĉu perpenda papero aŭ ne-strikta bakaĵo. Uzante mezuradon de Tablojpoon, faligi eĉ amasojn da parmesana fromaĝo sur la bakita folio. Uzu viajn fingrojn por pati ĉiun monteton da fromaĝo en maldikan rondon ĉirkaŭ 3 colojn tra grandeco. Certigu, ke neniu el la rondoj tuŝas.
Aŭ, se vi volas perfektajn rondajn krizojn, fiksu biskvitan kranĉilon malsupren sur la bakitaĵon kaj aspergu maldikan mantelon de fromaĝo en la ronda muldilo.
Ripeti ĝis la tuta fromaĝo malaperis.
4. Baku kvin minutojn, aŭ ĝis ora kaj kruta. Kiam la kriskoj ankoraŭ varmigas, vi povas faldi ilin ĉirkaŭ la tenilon de ligna kulero por doni al ili formon, aŭ nur lasi la krizojn kiel ebenaj ĉirkaŭvojoj.
Parmesanaj krizoj estas plej bonaj kiam oni manĝas ilin baldaŭ post kiam ili estas faritaj. Se ĝi konservas kiel sobrantes, la krizoj inklinas esti malpli krudaj kaj pli ĉifraj.
Se vi havas kroman Parmesan fromaĝon post fari ĉi tiun recepton, kontrolu pli da receptoj uzante Parmesan fromaĝon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 79 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 331 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 6 g |