Ĉi tiu kokido kaj salikoko skileta recepto estas kuirilaro kiel kombinaĵo, delikata familiara manĝo kun krustaj pano aŭ ruloj aŭ freŝe bakitaj biskvitoj.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 ĝis 3 funtoj kokaj pecoj
- 1/4 taso de butero
- 16 onzas de tomato-saŭco
- 1/4 taso ruĝa vino
- 1 granda cepo (pikita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 kuleroj de petroselo (freŝaj, pikitaj)
- 1/2 cucharadita basil (sekigita folio)
- 1/2 cucharadita oregano (sekigita folio)
- 1/2 cucharadita de salo (pli al sezono de kokido)
- 1 Dash-pipro (plus pli al sezono-kokido)
- 1 1/2 funtoj salikokoj (krudaj, ŝirmitaj, purigitaj kaj disvastigitaj; ĉirkaŭ 1 funton se ŝeloj estis forigitaj)
Kiel fari ĝin
- Lavi kokidon; Pat seka.
- Sezono kokido kun salo kaj pipro. En granda skileto, fandu butero super meza varmego; Bruna kokido malrapide, Turnante unufoje por bruni ambaŭ flankoj. Elspezi iom el la troa graso.
- En bovlo kombinas tomatan saŭcon, vinon, cepon, ajlo, petroselo, basilio, oregano, salo kaj pipro; blendu bone kaj verŝu kokidon. Kovri kaj mildigi dum ĉirkaŭ 30 ĝis 40 minutoj, ĝis kokido estas mola.
- Aldoni salikokon al la saŭco kaj kuiri dum aliaj 10 minutoj, aŭ ĝis salikokoj estas kuiritaj.
- Servu kiel kuirita per krusta pano aŭ biskvitoj.
Pli Kokaj Receptoj
- Kokido kaj Rizo-Skileto
- Kokido de Skineto de Robin
- Kokido kaj Zucchini Kun Ajlo-Saŭco
- Rapida Insulo Kokido
- Skillet Kokido Kun italaj Sezonoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1122 |
| Tuta Fat | 55 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 632 mg |
| Natrio | 1.460 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 126 g |