Mi ne atingos manĝi manĝajn verdajn verdajn vegetaĵojn, ĉar mi estas certa, ke ni ĉiuj estas sufiĉe edukitaj pri ili. Bedaŭrinde, dum ni konscias pri kiom bonaj ili estas por ni, la plimulto de ni timas ilin. Unu kialo estas, ke ni simple eble ne scipovos kuiri ilin por ke ili vere agrablas kaj vere ĝuas. Tamen, en Hindujo, kuiraj veggioj estas iom da arto kaj unu vestaĵo povas esti farita en cent malsamaj manieroj! Kaj estas, ĉar plej multaj hejmoj havas sian propran stilon por ĉiu legomo! Do se vi serĉas aldoni la bonajn verdojn al via dieto, jen kelkaj bongustaj sugestoj pri kiel vi povas kuiri kaj ĝui ilin:
01 de 21
Palak-PaneerZohaib Hussain / Getty Images Plej ŝatata norda hinda plado! Ĉi tiu belega plado ankaŭ estas sana. Se Paneer ne estas mane aŭ vi volas manfaritan senpagan opcion, vi ankaŭ povas uzi tofu aŭ veggies kiel florbrasiko aŭ terpomo.
02 de 21
Bund Gobhi Ki SubjiServu ĉi tiun simplan veggie pladon kun varma Chapatis (hinda plata bano) kaj tangila piklo.
03 de 21
Brasiko FoogathBrasiko Foogat gustas bele kun varma Chapatis aŭ ebenaĵo, kuirita rizo kaj ŝaŭmo.
04 de 21
Palak ParathaĈi tiu delikata kaj nutra homa pano gustumas bone kun jogurto kaj Aam Ka Achaar (mango-pikilo) aŭ Andhra Tomato Pickle .
05 de 21
Palak Ki SubziRapida fari kaj bonan manĝi estas la perfekta subskribo por Palak Ki Subzi! Ĉi tio estas bongusta vegetala plado kaj ĝi estas plena de bonaj nutrajxoj ankaŭ. Palak Ki Subzi prenas proksimume 10 minutojn por fari!
06 de 21
Palak Ki DaalMi amas ĉi Daal por du kialoj - ĝi estas bongusta kaj plena de bonaj aferoj! Daaloj estas bonega, sana manĝaĵo de si mem, sed kun la spinaco en ĉi tiu plado, aferoj nur pliboniĝas! Vi povas servi Palak Ki Daal kun klara kuirita rizo kaj pikilo de via elekto aŭ nur havi sin mem kiel supo!
07 de 21
Hara Bhara KababBongusta alternativo por tiuj, kiuj amas kababs sed estas vegetaranaj, Hara Bhara kabab ricevas sian nomon kaj verdan koloron de la sana spinaco.
08 de 21
Palak Ka RaitaĈi tiu raita estas tiel sabrosa kaj nutra. Servu ĝin per via plej ŝatata kaj bela kuirita aŭ bonodora rizo por belega vegetara manĝaĵo!
09 de 21
Spinaco kaj Miksita Karna SupoSpinako kaj Miksita Karna Supo estas ambaŭ afablaj kaj sana. Ĝi estas delikata aroma kun kumino kaj zingibro kaj povas esti utilita kiel aperitivo aŭ kun grupo kun krusta pano aŭ ebena kuirita rizo kiel tuta manĝo.
10 el 21
Kokido SaagwalaĈi tiu plado kombinas kokidon kun spinaco kaj la fina rezulto estas sabrosa, nutra kaj sana plado. Teamu ĝin kun varma Chapatis (barata plata bano) aŭ Parathas (pan-fritita hinda plata bano).
11 de 21
Daal Palak Ka ShorbaFarita de nulo kun spinaco kaj lentoj, ĉi tiu supo estas delikata kaj serioze bona por vi! Vi povas havi ĝin iam ajn de la jaro sed ĝi estas precipe bonega por kiam la vetero estas malvarma!
12 el 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo estas facile kuiri kaj aspektas kiel vi laboris pri ĝi. Ĝi gustas bone kun freŝe farita, varma Parathas !
13 el 21
Sai Bhaaji de ŜiilaSai Bhaaji estas tipa manĝo de sindi (okcidenta indiano). Mi ricevis ĉi tiun recepton de mia Redaktoro (ĉe mia unua laboro!) Sheila Shahani. Jen kiel ŝi faras ĝin en ŝia hejmo. La verduloj kaj vegetaĵoj en ĝi igas ĝin sana manĝaĵo.
14 de 21
Gobhi MethiLeganto diris la jenon pri Gobhi Methi, "Ĉi tiu plado estis tre facila por fari kaj gustumi mirindan ... Ĉiufoje ni manĝas florbrasikon, jen kiel ĝi estos preta en nia hejmo!"
15 el 21
Methi ParathaSana kaj juna ĉio en unu neta pakaĵo! Kion pli vi povas peti? Servu Methi Preta kun malvarmeta jogurto kaj pikilo de via elekto.
16 de 21
Sarson Ka SaagĈi tipe punjabio (norda hindia) plado gustas vere belan kun Makki Ki Roti (india maizo plata bano) kaj pupo de freŝa butero.
17 de 21
Baghaara Sowa RaitaRaita hardita, Baghaara Sowa Raita povas esti manĝata varma aŭ malvarmeta. Ĝi estas alia granda akompanoplena plado por servi kun veggie plates aŭ rizo Pilafs / Pulaos.
18 de 21
Aaloo Shepoo Chi BhaajiMi amas ĉi tiun bongustan verdan pladon de Maharashtra en okcidenta Barato, pro ĝia plej simpla simpleco. Ĝi prenas nur 10-15 minutojn por komenci fini sed la rezultoj estas tre kontentigaj. Servu Shepu Chi Bhaaji kun varma Chapatis kaj bovlo de via plej ŝatata Daal (lentoj).
19 el 21
Sowa Aaloo Salado
Hindia tordado sur populara amerika salato! Servu Sowa Aaloo Saladon ekbruligita.
20 de 21
Sowa Kakdi RaitaĈi tiu simpla recepto uzas bonodoran vergon por krei malvarmigan flankon por servi kun Pilaf (aŭ Pulao - rizo-plado). Ĝi estas vere facila fari.
21 de 21
Brussel Sprouts Ki SabjiEĉ kvankam Brussel-sprouts ne estas legomoj vidataj en indiaj merkatoj aŭ ĉe indiaj tabloj, mi ĉiam estis entuziasmigita de ili. Provu mian recepton por Brussel Sprouts Ki Sabji ...