Ĉi tiu raita estas tiel sabrosa kaj nutra. Servu ĝin per via plej ŝatata kaj bela kuirita aŭ bonodora rizo por belega vegetara manĝaĵo!
Kion Vi Deziros
- 2 tbsps vegetalaj / canola / sunfloro kuiranta oleo
- 1 aro spinaco, lavita kaj pikita fajna (proksimume 1/2 lb aŭ 250 gms)
- 2 "peco de zingibro kradrita
- 2 verdaj chilioj pikitaj tre bone (laŭvolaj)
- 1 taso freŝa, dika neŭkritigita jogurto - flustris ĝis glata
- salo al gusto
- 2 tbsps vegetalaj / canola / sunfloro kuiranta oleo
- 1 kusenaj semoj de kumino
- 5 trunaj ajloj pezitaj tre bone
- 1 seka ruĝa chilo rompita en pecojn
Kiel fari ĝin
- Varmigi la kuiri oleo en pano kun meza varmego. Aldonu al ĝi la spinacon, zingibron kaj verdan kiliojn kaj kuiri ĝis la spinaco estas mola. Forigi de fajro kaj permesu malvarmigi.
- Metu la spinakan miksaĵon en miksaĵon. Aldoni la jogurto kaj salo al gusto. Stir por miksi ĉiujn ingrediencojn bone. Restu aparte por nun.
- Heatu la restantan kuiri oleo en malgranda kano kaj kiam varmega, aldonu la kuminajn semojn, pikitajn ajlojn kaj sekajn ruĝajn ĉilojn. Fritu, ĝis kliniĝu kaj la aromajxoj iomete pli malhelaj.
- Kiam tio okazas, forigu el varmego kaj verŝu egale super la miksaĵo de spinacoj de jogurto. Sinjoro miksi kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 187 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 297 mg |
| Karbonhidratoj | 33 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 9 g |