Se vi neniam kreis antaŭan kuvon de la okcidenta lago, ĉi tiu facila-sekva recepto servos vin bone. Faranta hejman supon permesas vin tranĉi iujn el la malutilaj ingrediencoj uzataj en restoracioj, kiel ekzemple salo kaj MSG. Vi ankaŭ povas tweak la ingrediencojn al via plaĉo. Ekzemple, anstataŭ garni la supo kun verdaj cepoj, bonvolu moviĝi en freŝaj korandraj folioj (cilantro) por gustumi. Se vi congestionas, havas la sniffles aŭ ĝenerale sentas ŝpruciĝon, supo estas bonega elekto. La buljono povas batali kongeston, kaj se vi havas malvarmon aŭ fluon, ĝi povas helpi vin resti hidratigita. Provu aldoni tason da varma saŭco al via kaliko, ĉar la piedbato povas fari mirindaĵojn por plenigita nazo.
Kion Vi Deziros
- 2/3 taso krista tero
- Sezonoj por Bovaĵo:
- 1 tbsp. malpeza sojfabo
- 1
- tbsp.
- Ĉina rizo-vino (aŭ seka ŝero)
- 1 tbsp. akvo
- 3-6 gutoj de sesama oleo
- 2 korpon. maizo
- 4-5 tasoj de kokido
- 1 korpon. sukero
- 1/4 korpon. pipro (aŭ gustumi)
- Salo al gusto
- 1 1/2 tbsp. maizo de arboj miksita kun 1/3 taso da akvo (laŭvola)
- 2 ovoj aŭ ovoj (malpeze batitaj)
- 2 verdaj cepoj (verdaj partoj nur, lavitaj, drenitaj kaj tranĉitaj en pecojn de 1-cola)
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, aldonu la condimentojn al la grunda bovaĵo, aldonante la maŝinaron laste (uzu viajn fingrojn por miksi la maizon). Akiri la plej malhelan tranĉon de tera bovaĵo havebla ĉe via superbazaro por eviti manĝi ekstran grason.
- Marinate la tera bovaĵo dum 15 minutoj.
- Dum la bovaĵo estas marinanta, alportu la kokidon aŭ buljonon por kuiri. Aĉetu malalt-natrio buljon se vi havas hipertension aŭ similan sanan problemon.
- Stiriĝu en la marinata tera bovaĵo, uzante palikojn por rompi iujn balaojn. Serĉu kolizojn en via superbazaro, se vi ne havas. Vi eble bezonos viziti ĉinan merkaton aŭ ordigi ilin enrete, se vi ne trovos kolizojn loke. Aldoni la sukero kaj pipro.
- Alvoku la supon al boli kaj malaltigi la varmegon. Tiam mildu dum kelkaj minutoj por permesi la kampon de bovaĵo kuiri. Gusto kaj aldonu kroman salo, se necese. Ajlo pulvoro estas bonega anstataŭaĵo por salo, se vi volas pli da gusto sed malpli natrio.
- Se ĝi deziras, aldonu la ekstra 1 1/2 kulerojn da maizo, miksita kun akvo kaj moviĝas por dikigi.
- Tre malrapide versxu la orajn blankulojn en konstanta fluo.
- Uzu forkon por mildigi la ovojn en la direkto de la horloĝo ĝis ili formas maldikajn fluojn aŭ rubandojn.
- Garni kun verda cepo kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 481 |
| Tuta Fat | 45 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 5 mg |
| Natrio | 752 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 8 g |