Malgrandaj flingaj fileoj estas perfekta por plenigo. Ĉi tiuj fandetoj estas ruliĝitaj ĉirkaŭ sovaĝa svingita spinaco. Estas mirinda, kiom facila ĉi eleganta plado devas fari! Nur kuiru la spinacon, manĝu la fandujon kaj baku. Servu la fiŝon kun la simpla blanka saŭco kaj Parmesana fromaĝo.
Simpla flanka plado de bakitaj aŭ rostitaj terpomoj estus perfekta kun la fiŝo. Rizo estas alia bona elekto. Aldonu ĵetitan salaton aŭ miksitan verdojn por memorinda manĝo.
Kion Vi Deziros
- 5 kuleroj de butero (dividitaj)
- 1/4 taso cepo (pikita)
- 1 pako / 10 onzas spinaco (pikita, kuirita, malvarmigita, kaj elpremita seka)
- 1/2 cucharadita oregano
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 2 funtoj da faldoj
- 1/2 taso blanka vino (seka)
- 3 kuleroj de faruno
- 1/2 cucharadita seka mustardo
- 1 taso de lakto
- Garni: freŝa kraza parmesa fromaĝo
- Garni: papriko
Kiel fari ĝin
- Fandu 2 kulerojn de butero en skileto.
- Aldoni cepo kaj saute ĝis translua.
- Stiri en spinaco, oregano, 1/4 teaspoon salo kaj 1/8 teaspoon pipro.
- Metu ĉirkaŭ 1 1/2 kulerojn de spinacaj miksaĵo sur ĉiu fandujo; volvi.
- Metu la fiŝajn rulojn en bakanta telero, kudro-malsupren. Aldoni vinon.
- Kovru kaj baku 25 minutojn ĉe 350 F.
- Dreni kaj rezervi 1/2 taso de la likvaĵo.
- Tenu fiŝon varma.
- Fandi restante 3 kuleroj da butero en kaserolo super meza malalta varmego; aldonu farunon, salo, pipro kaj mustardo. Aldoni rezervita likva kaj lakto.
- Stiru ĝis dika kaj bubbly.
- Verŝu super plenigitaj plenaj folioj. Aspergu per Parmesano kaj papriko ĝuste antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 370 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 122 mg |
| Natrio | 871 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 29 g |