La yema de ovo kaj multaj fromaĝoj faras ĉi tiun ekstra-kaŝan macaronon kaj froma recepto. Servu kiel ĉefa telero aŭ flanka plado al ajna manĝo, aŭ portu ĝin al pokalo.
Uzi varion de akra kaj milda cheddar-fromaĝo aŭ aldonu kelkan Monterey Jack aŭ usonan fromaĝon al la miksaĵo.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas kubaj makuloj
- 4 kuleroj de butero
- 1/2 kulero da papriko
- 1/2 kulero de tero
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 kulero de freŝa planko nigra pipro
- 4 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 3 tasoj de lakto (tuta aŭ malalta graso)
- 1 granda yema de ovo (batita)
- 12 onzas cheddar fromaĝo (tranĉita, dividita)
- 1 taso de molaj paneroj
- 2 kuleroj de butero fandita
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 375 gradoj F. Glui 2 1/2-kvarton bakanta pladon.
- Kuiri macaronojn sekvajn pakajn direktojn. Drenu en kultivilo kaj rinse kun varma akvo. Flankenmetis.
- En kaserolo super meza malalta varmego, fandu buteron; instigi paprika, mustardo, salo kaj pipro. Stiru en la faruno ĝis glata kaj bubbly. Aldonu la lakton kaj kuiri, movante, ĝis dikiĝi. Aldonu proksimume 1 tason de la saŭco al la batita ovo de yema kaj revenu la miksaĵon de ovo al la saŭco, moviĝante por miksi bone.
- Flanklasu ĉirkaŭ unu tason de la trinkita fromaĝo kaj aldonu la ripozon al la saŭco. Stir ĝis fandita kaj glata. Stiriĝu en la drenitaj macaronoj kaj turniĝu en la bakanta pladon. Supro kun la rezervita fromaĝo.
- Ĵetu panojn kun la fandita butero kaj aspergu la mantelon. Baku por 25 ĝis 30 minutoj, ĝis bruna kaj bubbly.
Konsiletoj
Ĉiufoje kiam vi havas malmolajn panojn, uzu vian manĝaĵon por fari panojn. Kolekti la pankorbojn en malgejaj sakoj por uzi kiel kolizioj sur kaseroloj, en karnoŝtonoj kaj karnoj, kaj por aliaj uzoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 652 |
| Tuta Fat | 41 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 250 mg |
| Natrio | 856 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 28 g |