Ĉi tiuj sovaĝaj terpomoj estas facile prepari kaj rosti, kaj kombinaĵo de parmesano, oleo, kaj ajlo. La timiano helpas gustumi la terpomojn, sed senĉese ŝanĝiĝu. Uzu iom da oregano kaj kalkulo aŭ aldonu pli ajlo. Vidu la konsiletojn kaj variojn por pli da ideoj.
La terpomoj eliras ekstere kruta sur la ekstera kaj mola ene. Ĉar eĉ bruna kaj kruta, turnu la terpomojn ĉirkaŭ ĉiu 15 minutoj.
Rilataj Receptoj
Rostitaj Terpomoj Kun Bacon
Herbo Rostita Ruĝaj Potatoj
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 funtoj de terpomoj (ĉirkaŭ 6 ĝis 8 meza ruĝa aŭ ora terpomoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kuprojn de 1-cola)
- 4 kuleroj
- oleo de olivo
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo (aŭ salo de ajlo)
- 1/2 cucharadita salo
- 1 cucharadita timiano (sekigita folio)
- 1 taso Parmesano fromaĝo (kradrita)
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 400 F (200 C / Gaso 6).
Linei grandan rimedan bakotukon (jelly roll pan aŭ half sheet pan) aŭ rostanta panon kun folio. Malpeza oleo la folio.
En plastika manĝaĵo-sako aŭ granda bovlo kombinas la kubajn terpomojn kun la oliva oleo, agodaĵoj, timiano kaj Parmesano. Ĵetu plene purpura.
Disĵetu la terpomojn en ununura tavolo en la preta bakado kaj rosti en la precalentigita forno dum 55 ĝis 60 minutoj ĝis ĝis bele bruna, turniĝante 3 aŭ 4 fojojn per spatulo dum la rosta tempo.
Servas 4 ĝis 6.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Parmesan Roasted Potatoes Per Petroselo - Forgesu la timon kaj ĵetas la terpomojn kun 2 kuleroj da freŝa pikita pejlo kiam ili eliras el la forno.
- Garlicky Parmesan Roasted Potatoes - Aldonu 4 ŝtonojn de fajne pikita freŝa ajlo al la terpomoj kun la oleo.
- Italaj Herboj Parmesan Roasted Potatoes - Aldonu 1/2 cucharadita de sekigita folia oregano kaj 1/2 kulera de sekigita folia basilo kune kun la timiano.
- Anstataŭigi parton aŭ ĉion el la oleo de olivo kun fandita anaso grasa aŭ canola oleo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 287 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 280 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 9 g |