Ĉi tiu bova kufita recepto vokas verdajn chilojn, tomatojn kaj cepo kaj vi povas kuiri ĝin en via kruta poto. Rulumu malsupren por vidi pli da bovaĵoj pri kuirejo.
Rilataj Receptoj
Kapo kaj Guinness Stew
Panjo Kemia Karno
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj rondaj bovaĵoj (tranĉitaj en 1-colajn kubojn) aŭ maldikan kukan bovon
- 1 kulero de faruno
- 1 cepo (pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de lardo aŭ butero
- 4 aŭ pli verdaj chilepikoj (semitaj, pikitaj), miksaĵo, milda, varma, via elekto
- 1/2 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 1/2 kulera kavo
- 1 pokalo tomatillo (disbatita)
- 1/2 taso de bovaĵo
- Disko de kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- Garni: freŝa cilantro aŭ petroselo (pikita)
Kiel fari ĝin
Polva bovaĵo kun faruno. Brulu la bovon kun cepo kaj ajlo en lardo aŭ butero. Kombini miksaĵon en malrapida kuirejo kun chiles, oregano, kumino kaj tomato, kaj 1/2 taso da bovaĵo (aŭ akvo). Sezono kun salo kaj pipro, por gustumi.
Kovri kaj kuiri dum malalta 7 ĝis 9 horoj.
Garni kun cilantro aŭ petroselo, se oni deziras, kaj servu kun varmaj faruno-tortoj aŭ kulero super rizo.
Pli Reefaj Refektoj de Bovaĵoj
Bovaĵo kaj Biero
Bovaĵo Stew Ness
Malnovaĝa Bovaĵo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 559 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 152 mg |
| Natrio | 579 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 56 g |